оқылым АЙТЫЛЫМ 5-тапсырма. Мәтінді түсініп оқы. Қою қаріппен жазылған сөздердің мағы- насын анықта. Тағам өнеркәсібі биотехнологиясында сүт қышқылды ашыту сүт өнімдерін алуда, көкөніс консервілеуде, жем-шөп сүрлеуде қолданылады. Сүт қышқылы фармацевтикада, кондитерлік өндірісте, тері бұйымдарын жасауда, бояу, жуғыш ұнтақ шығаруда пайдаланылады. Сүт қышқылды тағамдардың ішінде қымыз бие сүтінің ашуы арқылы алынған нәрлі өнім. Қымыз – ағзаға оңай сіңетін сусын. Ондағы сүт қышқылы асқазан бездеріне әсер етіп, асқорытуды жақсартады, аздаған мөлшердегі спирт пен көмірқышқыл газы ағзадағы зат алмасу үдерісін күшейтеді. Қымыз көптеген дертті емдеуге көмектеседі. Орыс ғалымдары А. Ф. Войткевич пен Е. Рунов 1934 жылы қымыздан сүт қышқылды таяқшаларды бөліп алған. Морфологиялық және биохимиялық құрамы жағынан олар болгар таяқшасына жатады, Ж. Лесова
мухта́р омарханович ауэ́зов (каз. мұхтар омарханұлы әуезов; 28 сентября 1897, семипалатинская область (ныне — абайский район) — 27 июня 1961,москва) — советский казахский писатель, драматург и учёный. лауреат ленинской (1959) и сталинской премии первой степени (1949).
академик ан казахской сср (1946), председатель союза писателей казахстана. его двухтомный роман «путь абая» вошёл в «библиотеку всемирной ».
қазақстан - кең байтақ әсем жер. жасыл шөптері мен қызыл-жасылды гүлдері табиғатты көрікті ететініні сөзсіз. іле алатауы, жоңғар алатауы, хан тәңірі шыңы секілді биік таулар оңтүстігінде бойлай орналасқан. іле алатауының етегінде алматы қаласы жатыр. одан әрі қарай өзен-көлдері ағып жатыр. қыста іле алатауының шыңында қар жатады. табиғаты кең, әсем бұл тау өзінің көрікті де суық ауа райымен көз тартады. қырғыз алатауы, тарбағатай секілді жоталар, батыста орал тауы созыла орналасып жатыр.
подробнее - на -