Наурыз көже - Ұлыстың ұлы күні жасалатын қасиетті ас. Оған тары, арпа, бидай, бұршақ, күріш сияқты жеті түрлі дән мен ақ қосылады. Түркі халықтарының ұғымында жеті саны қасиетті саналғандықтан, наурыз көжеге жеті түрлі дәм қосылады. Оған қоса, ол - тоқшылық пен ырыс құттың жоралғысы.
Төменде наурыз көженің даярлану үлгісін ұсынып отырмыз.
Құрамы: 1 келі ет
Қазы, қарта
100 грамм бидай
100 грамм күріш
100 грамм жарма (перловка)
100 грамм тары
Тұз
3 литр су
1 литр айран
Қазанға су құйып, ет, қазы-қартаны салып, қайнатыңыз. Алғаш қайнағанда сорпаның көбігін алуды ұмытпаңыз. 1,5-2 сағаттай қайнатып, етті сүзіп алыңыз. Енді дәндерді жақсылап жуып, бірінші бидайды салып, 5 минут қайнатыңыз. Екінші жарманы және күрішті салып,. 5 минут қайнаған соң, тарыны салыңыз. Талғамыңызға қарай тұздаңыз. Дәндер пісіп болды-ау дегенде оттан түсіріп, салқын жерге қойыңыз. Қазаннан түсірілген еттерді ұсақтап турап, барлығын сорпаға айранмен қосып араластырыңыз.
қазақ халқының зергерлік өнеріне суретші маңызды мән берді, өйткені ол ұлттық мәдени тарихта ерекше рөл атқарады. археологиялық қазба жұмыстары қазақстан аумағында ежелгі уақыттан бері құнды металдарды өндіру ғанын дәлелдейді. қазақ қолөнершілері негізінен жалғыз жұмыс істеді және шеберлік құпияларын өз ұрпақтарына берді. зергерлер сырға, білезік, жүзік, сақина, аспа және т.б. сияқты әйелдердің әшекейлерін жасады. көптеген зергерлік бұйымдар арасында кеудеге емізетін жас аналар үшін міндетті болатын өңіржиек әшекейлері ерекшеленді, өйткені ол шлаздан қорқады деп саналды.
Наурыз көже - Ұлыстың ұлы күні жасалатын қасиетті ас. Оған тары, арпа, бидай, бұршақ, күріш сияқты жеті түрлі дән мен ақ қосылады. Түркі халықтарының ұғымында жеті саны қасиетті саналғандықтан, наурыз көжеге жеті түрлі дәм қосылады. Оған қоса, ол - тоқшылық пен ырыс құттың жоралғысы.
Төменде наурыз көженің даярлану үлгісін ұсынып отырмыз.
Құрамы: 1 келі ет
Қазы, қарта
100 грамм бидай
100 грамм күріш
100 грамм жарма (перловка)
100 грамм тары
Тұз
3 литр су
1 литр айран
Қазанға су құйып, ет, қазы-қартаны салып, қайнатыңыз. Алғаш қайнағанда сорпаның көбігін алуды ұмытпаңыз. 1,5-2 сағаттай қайнатып, етті сүзіп алыңыз. Енді дәндерді жақсылап жуып, бірінші бидайды салып, 5 минут қайнатыңыз. Екінші жарманы және күрішті салып,. 5 минут қайнаған соң, тарыны салыңыз. Талғамыңызға қарай тұздаңыз. Дәндер пісіп болды-ау дегенде оттан түсіріп, салқын жерге қойыңыз. Қазаннан түсірілген еттерді ұсақтап турап, барлығын сорпаға айранмен қосып араластырыңыз.
ответ:
қазақ халқының зергерлік өнеріне суретші маңызды мән берді, өйткені ол ұлттық мәдени тарихта ерекше рөл атқарады. археологиялық қазба жұмыстары қазақстан аумағында ежелгі уақыттан бері құнды металдарды өндіру ғанын дәлелдейді. қазақ қолөнершілері негізінен жалғыз жұмыс істеді және шеберлік құпияларын өз ұрпақтарына берді. зергерлер сырға, білезік, жүзік, сақина, аспа және т.б. сияқты әйелдердің әшекейлерін жасады. көптеген зергерлік бұйымдар арасында кеудеге емізетін жас аналар үшін міндетті болатын өңіржиек әшекейлері ерекшеленді, өйткені ол шлаздан қорқады деп саналды.
объяснение: