Бауырсақ-кәделі тағам. Басқа нан тағамдарына қарағанда, бауырсақ өте дәмді әрі тойымды. Бауырсақ – дастарқан сәні. Адам оны сүйсініп жейді. Бауырсақ пісірмейтін қазақ жоқ, сірә. Бауырсақты пісіру былай тұрсын, оны жақсы көрмейтін адам жоқ. Бауырсақты қазақтар ғана тұтынады десек, қателесеміз. Оны моңғол, орыс, қытай, француз қатарлы көптеген әлем елдерінің ас мәзірінен де көруге болады. Орыс болсын, кәріс болсын, барлық ұлт өкілдері бауырсақ көрсе, ауыз тимей кетпейді. Негізінен бауырсақтар әр өңірде әртүрлі жасалынады. Мысалы, үлкен, домалақ, ішіндегі қамыры мол, сыртқы түсі аппақ бауырсақтар пісіріледі, олардан кішірек, жақсылап қуырылған қып-қызыл өріктей бауырсақтар пісіріледі, іші қуыс домалақ сары бауырсақтар, кіп-кішкентай тіске салғанда қыртылдап беретін ши бауырсақтар, төрт бұрыш пішінді ішінде қамыры мол сары бауырсақтар, төрт бұрышты жалпақ бауырсақтар тағы басқа түрлі бауырсақтар кездеседі. Бауырсақ ашытылған және ашытылмаған қамырдан пісіріледі
Әңгімеші бала ( Сайын ) мен Аянның ( Науқан ) достығы басқа балаларға қарағанда өзгеше болды. Олардың достығы бір партада отырғаннан басталды. Әңгімеші бала Аянға қиын кезде қасынан табылар адал досқа айналды. Ойынға тоймай, асыр салып ойнап жүретін Сайын, енді ойынын қоя салып, қиналған шағында Аянның жанынан табылды. Әкесінен қаралы қағаз келген соң Аян жетімдер интернатына алынды да, екеуі бір-бірімен қимай қоштасты.
Деректер:
Науқан атаның сөзінше:
—“ 9-сынып оқып жүргенде, Сайын әрдайым менің халімді біліп тұратын”,- деп айтты.
Бауырсақ-кәделі тағам. Басқа нан тағамдарына қарағанда, бауырсақ өте дәмді әрі тойымды. Бауырсақ – дастарқан сәні. Адам оны сүйсініп жейді. Бауырсақ пісірмейтін қазақ жоқ, сірә. Бауырсақты пісіру былай тұрсын, оны жақсы көрмейтін адам жоқ. Бауырсақты қазақтар ғана тұтынады десек, қателесеміз. Оны моңғол, орыс, қытай, француз қатарлы көптеген әлем елдерінің ас мәзірінен де көруге болады. Орыс болсын, кәріс болсын, барлық ұлт өкілдері бауырсақ көрсе, ауыз тимей кетпейді. Негізінен бауырсақтар әр өңірде әртүрлі жасалынады. Мысалы, үлкен, домалақ, ішіндегі қамыры мол, сыртқы түсі аппақ бауырсақтар пісіріледі, олардан кішірек, жақсылап қуырылған қып-қызыл өріктей бауырсақтар пісіріледі, іші қуыс домалақ сары бауырсақтар, кіп-кішкентай тіске салғанда қыртылдап беретін ши бауырсақтар, төрт бұрыш пішінді ішінде қамыры мол сары бауырсақтар, төрт бұрышты жалпақ бауырсақтар тағы басқа түрлі бауырсақтар кездеседі. Бауырсақ ашытылған және ашытылмаған қамырдан пісіріледі
Әңгімеші бала ( Сайын ) мен Аянның ( Науқан ) достығы басқа балаларға қарағанда өзгеше болды. Олардың достығы бір партада отырғаннан басталды. Әңгімеші бала Аянға қиын кезде қасынан табылар адал досқа айналды. Ойынға тоймай, асыр салып ойнап жүретін Сайын, енді ойынын қоя салып, қиналған шағында Аянның жанынан табылды. Әкесінен қаралы қағаз келген соң Аян жетімдер интернатына алынды да, екеуі бір-бірімен қимай қоштасты.
Деректер:
Науқан атаның сөзінше:
—“ 9-сынып оқып жүргенде, Сайын әрдайым менің халімді біліп тұратын”,- деп айтты.