1,2-димальмітоіїл, 3-арахідоноїл гліцерол. 1-ліноеноїн, 2-стороїл, 3-пальмітоїл гліцерол. Написати формулою.

CH3-CH2-CH2OH + CH3-CH2-Ch2-COOH  ⇔ H2O +
CH3-CH2-CH2-C=O
                            |O-CH2-CH2-CH3      реакция этерификации                                                                            
                               
                                                                                                                            
                                                                                                                                                                                                                                                               

Методические указания предназначены для студентов очной

формы обучения всех специальностей, изучающих химию. В них

рассматриваются основные теоретические положения, необходимые для решения задач по разделам «Концентрация растворов»,

«Химическая термодинамика», «Растворы неэлектролитов и электролитов», «Электрохимия». Кроме этого приводится большое количество примеров решения разнообразных задач по указанным

темам.

Методические указания могут быть использованы в процессе

выполнения домашних заданий и при подготовке к экзамену по химии.

Составители: канд. хим. наук, проф. В.В. Васильев,

канд. техн. наук, доц. А.В. Кольчугин,

канд. техн. наук, доц. В.Р. Ополовников,

канд. техн. наук, проф. Г.М. Прияткин

Научный редактор канд. хим. наук, проф. В.В. Васильев

Редактор Е.Л. Аверьянова

Корректор А.В. Николаева