1(3 ). класс соединений, к которому относятся ферменты: а. белки. б. жиры. в. углеводы. г. нуклеиновые кислоты. 2 (3 ). вещества, подвергающиеся в организме ферментативному разложению: а. аминокислоты. б. углеводороды. в. углеводы. г. высшие (жирные) кислоты. 3 (3 ). продуктами гидролиза белков являются: а. глюкоза. б. аминокислоты. в. глицерин и жирные кислоты. г. нуклеотиды. 4 (3 ). температура, при которой ферменты в организме человека наиболее эффективны: а. 100с. б. 300с. в. 370с. г. 400с. 5 (3 ). селективностью (избирательностью) действия ферментов называется: а фермента ускорять одну или группу однотипных реакций. б фермента ускорять любые реакции. в фермента замедлять любые реакции. г фермента замедлять одну или группу однотипных реакций. 6 (3 ). значение рн желудочного сока, при котором фермент пепсин наиболее активен: а. 1,5 – 2,0. б. 3,0 – 4,0. в. 5,0 – 6,0. г. 7,0 – 8,0. 7 (3 ). фермент, добавляемый к зубным пастам для удаления зубного налета: а. амилаза. б. пепсин. в. каталаза. г. фицин. 8 (3 ). фермент трипсин расщепляет: а. углеводы. б. белки. в. жиры. г. нуклеиновые кислоты. 9 (3 ). высокая эффективность ферментов объясняется: а. быстрым восстановлением их молекул в процессе работы. б. многообразием ферментов. в. высокой активностью молекул ферментов. г. все предыдущие ответы верны. 10 (3 ). отдел желудка жвачных животных, в котором вырабатывается реннин, используемый в сыроделии: а. сетка. б. книжка. в. сычуг. г. рубец. часть б. со свободным ответом 11 (10 ). по уравнению реакции с6н12о6 => 2с2н5он + 2со2 рассчитайте объем углекислого газа (н. образующегося при спиртовом брожении глюкозы массой 250г. 12 (6 ). будет ли фермент слюны птиалин расщеплять крахмал, если слюну прокипятить? дайте обоснованный ответ. 13 (4 ). запишите определение понятия «эффективность ферментов
расшифровка:сера в Периодической системе имеет номер 16 . Значит атом серы имеет 16 электронов. В электронной конфигурации сумма верхних индексов как раз равна 16 (2+2+6+4).Т.е верхние индексы обозначают количество электронов , распределенных по слоям и орбиталям.
Сера находиться в третьем периоде Периодической системы, значит у нее три электронных слоя.На первом слое есть только одна s-орбиталь., три р-орбитали и пять d-орбитали.так как на 3d-орбиталь не хватило электронов, то она не упоминается -отсутствует.
На каждой орбитали может быть не более двух электронов. При этом заполнение начинается со слоев с меньшей энергией. Сначала заполняется первый слой , потом второй, потом третий. Разные орбитали одного слоя заполняются также по принципу меньшей энергии . так сначала полностью заполняется s-орбиталь , потом, но по очереди(сначала каждой по одному электрону, затем по второму, если остались), заполняются три р-орбитали.
В атоме серы полностью заполняются орбитали первых двух электронных слоев . На первый уходит 2 электрона и на второй 8 электронов (2 на s-орбиталь и по 2 на три р-орбитали) . На третий слой остается 16-2-8=6 электронов. Сначала полностью двумя электронами заполняется s-орбиталь третьего слоя. На три р-орбитали остается 4 электрона. Сначала три электрона занимают отдельную орбиталь, затем одна из р-орбиталей получает парный электрон.
Так как у атома серы последнее заполняемые орбитали - это р-орбитали, то сера относится к семейству р-элементов.
Историческая справка. Природные соединения Н. - поваренная соль NaCI, сода Na2CO3 - известны с глубокой древности. Название "натрий", происходящее от араб. натрун, греч. nitron, первоначально относилось к природной соде. Уже в 18 в. химики знали много др. соединений Н. Однако сам металл был получен лишь в 1807 Г. Дэви электролизом едкого натра NaOH. В Великобритании, США, Франции элемент называется Sodium (от исп. слова soda - сода), в Италии - sodio.