1. Аминокислоты проявляют...
А. кислотные свойства
Б. основные свойства
В. амфотерные свойства
2. Молекулы белков построены из остатков...
А. нуклеиновых кислот
Б. аминокислот
В. углеводов
3. Разрушение структуры белковой молекулы под действием внешних факторов называется...
А. дегидратацией
Б. дегидрированием
В. денатурацией
4. При гидролизе белков получают...
А. аминокислоты
Б. моносахариды
В. полипептиды
5. Ксантопротеиновой называют качественную реакцию на белки с...
А. гидроксидом меди (II)
Б. Азотной кислотой
В. Гидроксидом натрия
6. Биуретовой реакцией называют качественную реакцию на белки с...
А. ионами Cu в щелочной среде
Б. азотной кислотой
В. гидроксидом натрия
7. Реакция среды в водном растворе аминокислоты аланина?
А. кислая
Б. нейтральная
В. щелочная
8. К какому классу веществ принадлежат белки...
А. сложные эфиры
Б. полинуклеотиды
В. полиамиды
9. Связи между остатками аминокислот в белках называются...
А. пептидными
Б. гликозидными
В. сложноэфирными
10. К веществам белковой природы относится...
А. инсулин
Б. крахмал
В. гликоген
Эпохой бронзового века считают период с 3500 по 1200 года до н.э. Выделяют три этапа развития бронзового века – ранний (3500 – 3300 года до н.э.), средний (2600 – 1900 года до н.э.) и поздний. Нельзя однозначно высказаться о месте и дате открытия и начала использования получения бронзы.
Эпохой железного века называют период развития человечества с 1200 года до н.э. по 340 год н.э., причем к железному веку относят только те первобытные культуры, которые существовали вне владений древних государств.
Элемент цинк (Zn) в таблице Менделеева имеет порядковый номер 30. Он находится в IV периоде II группы. Атомный вес - 65,37.
Цинк представляет собой синевато-белый металл, плавящийся при 419°С, а при 913°С превращающийся в пар; плотность его равна 7,14 г/см3. В нормальных условиях цинк довольно хрупок, но при 100— 110°С он хорошо гнется и прокатывается в листы. При обыкновенной температуре на воздухе цинк покрывается тонким слоем окиси или основного карбоната, предохраняющим его от дальнейшего окисления. Вода почти не действует на цинк, т. к. образующаяся на поверхности цинка при взаимодействии с водой гидроокись практически нерастворима и препятствует дальнейшему течению реакции. В кислотах цинк легко растворяется, как и в щелочах.
Соединения цинка и его сплавы известны человечеству с глубокой древности, металлический же цинк был получен значительно позднее, чем железо, свинец, олово. Это объясняется тем, что обычные плавки руды с углем здесь не достигали цели. Чтобы восстановить цинк, его надо быстро нагреть до температуры около 1000 Х, но при этом он кипит и в виде паров теряется вместе с дымовыми газами. Только после того, как научились конденсировать пары цинка в глиняных сосудах, стало возможным получение металла в свободном состоянии. Полагают, что такой дистилляционный получения свободного цинка впервые был изобретен в Китае.
Латунь (сплав меди с цинком) была известна грекам, индийцам и другим народам Востока, употреблявшим ее для изготовления различных предметов домашнего обихода, художественного литья и украшений. Приготовление латуни восстановлением особой земли (так назывались в древности многие минералы, содержащие цинк, отличия между которыми не делали) кадмия углем в присутствии меди описывают Аристотель (IV в. до н. э.) , Плиний Старший, Гомер. Плиний Старший (I в. до н. э. ) описывает лекарственные средства, содержащие цинк, которые употреблялись для заживления ран и при лечении глазных болезней.