1. Что представляют собой жиры с химической точки зрения ? 2. Какой спирт входит в состав жиров?
3. Какие карбоновые кислоты могут входить в состав жиров?
4. Можно считать жиры сложными эфирами ?
5. От чего зависят свойства жиров?
6. В каком случае жиры жидкие вещества?
7. Как называются жидкие жиры?
8. В каком случае жиры твердые вещества?
9. Растворимы ли жиры в воде?
10. Где на практике используется растворимость жиров?
11. Что такое иодное число?
12. Как из жиров можно получить глицерин?
13. Почему при длительном хранении жиры имеют
неприятный запах?
14. Возможно ли перевести жидкие жиры в твердые?
15. Что получает организм человека с пищевыми жирами?
16. Отличаются ли жиры пищевые и жиры , например,
подкожной жировой клетчатки по своему химическому
строению?
17. Как по другому называются жиры?
18. Что такое мыло?
19. Каково отличие жидкого мыла от твердого?
Задание:
1.Выпишите перечисленные названия веществ в виде формул
по соответствию их классу кислородсодержащих соединений:
Этилен, метан, уксусная кислота,этаналь, ацетилен, метанол,
бромэтан, полиэтилен, изопрен, муравьиная кислота,метаналь,
этиленгликоль, этановая кислота, пропаналь, метиловый эфир
уксусной кислоты, бутанол, бензол,диэтиловыйэфир,глицерин
Спирты:
Альдегиды:
Карбоновые кислоты:
Сложные эфиры:
Відповідь: m(хлорбензолу)=56.25 г
Объяснение:
З формули W=m (розчиненої речовини)÷m (розчину) виводимо:
m (розчиненої речовини)= W×m (розчину)
Знаходимо масу бензолу: m(бензолу) =130 г ×0,3= 39 г
Знаходимо кількість речовини бензолу: n = m / M n(бензолу)= 39 г÷78 г/моль= 0.5 моль.
По рівнянню реакції ( зображено на фото) шукаємо кількість речовини хлорбензолу.
Кількість речовини бензолу так віфдноситься до кілкості речовини хлорбензолу як 1:1. (дивимось за коефіцієнтами у рівнянні реакції)
Тому, n(бензолу)= n(хлорбензолу)= 0.5 моль m(хлорбензолу)= 0.5 моль×112.5 г/моль=56.25 г
Відповідь: молекулярна формула кислоти СН₃СООН (оцтова кислота).
Объяснение:
За відносною густиною за воднем знайдемо молярну масу сполуки:
D(H₂) = Mr (кислоти)÷Mr (H₂) Звідси виводимо: Mr (кислоти)=D(H₂) ×Mr (H₂)
Mr (кислоти)= 30 × 2 = 60 г/моль
Далі, використаємо формулу на знаходження масової частки елемента в сполуці:
W=(n×Ar)÷ Mr сполуки; звідси виводимо: n= (W×Mr сполуки)÷Ar, де n-кількість атомів певного хімічного елемента в даній сполуці.
Одноосновна карбонова кислота складається з трьої хімічних елементів: Карбону, Гідрогену та Оксигену. Знайдемо їх кількість в даній сполуці.
n(С)= (0.4×60)/12=2
n(О)=(0.533×60)/16=2
n(Н)= (0,067×60)/1=4