1. Дайте характеристику елемента, атом якого має 16 електронів. 2. Серед елементів з протонними числами 5, 6, 13 виберіть ті, що мають однакову
кількість електронів на зовнішньому енергетичному рівні. Вкажіть для них протонне
та нейтронне числа, а також число електронів.
3. Вкажіть формулу оксиду, утвореного хімічним елементом з протонним числом 13.
4. Розташуйте наведені символи за порядком посилення металічних
властивостей елементів: а) Al, Na, Mg; б) Ca, Ba, Sr.
5. Елемент, що має будову зовнішнього енергетичного рівня ns2np2, утворює оксид у своїй
найвищій валентності з відносною молекулярною масою 60. Який це елемент
Объяснение:
а) 5P+3KOH+3H2O=2PH3+3KHPO2
P(0)+3e=P(-3). 2. в-ие
ок-ль
P(0)-2e=P(+2). 3. ок-ие
в-ль
б). H2SO3+2H2S=3S+3H2O
S(+4) +4e=S(0). 1. в-ие
ок-ль
S(-2)-2e=S(0). 2. ок-ие
в-ль
в) 4KClO3 =KCl+3KClO4
Cl(+5)+6e=Cl(-). 1. в-ие
ок-ль
Cl(+5)-2e=Cl(+7). 3. ок-ие
в-ль
г). NH4NO3 =N2O+2H2O
N(-3)-4e=N(+). 1. ок-ие
в-ль
N(+5)+4e=N(+). 1. в-ие
ок-ль
д) 3Cu+8HNO3=3Cu(NO3)2+2NO+4H2O
Cu(0)-2e=Cu(+2). 3. ок-ие
в-ль
N(+5)+3e=N(+2). 2. в-ие
ок-ль
е) 4AgNO3=4Ag+4NO2+2O2
Ag(+)+1e=Ag(0). 4. в-ие
ок-ль
N(+5)+1e=N(+4). 4. в-ие
ок-ль
2O(-2)-4e=O2(0). 1. ок-ие
в-ль
ж) 2Fe+3Cl2=2FeCl3
Fe(0)-3e=Fe(+3). 2. ок-ие
в-ль
Cl2(0)+2e=2Cl(-). 3. в-ие
ок-ль
У межах термінів, необхідних для забезпечення безперервної роботи підприємства ресторанного господарства, зберігання певного запасу сировини є частиною технологічного процесу. Крім того, невеликий запас нешвидкопсувної сировини (борошно, цукор, крохмаль, спеції тощо) доцільно створювати для раціонального використання транспорту.
На кожному підприємстві ресторанного господарства обладнують продовольчий склад, що зазвичай має декілька приміщень, компактно розташованих поблизу розвантажувального майданчика, вантажних ліфтів. До складу належать охолоджувані й неохолоджувані приміщення (комори). Охолоджувані камери й комори повинні відповідати певним техиічним, технологічним і санітарно-гігієнічним вимогам, основні з яких наведені нижче.