1. Доказать, что мясо и горох содержат белки.
Пробирка № 1 – мясной бульон
Пробирка №2 – горох (водный раствор)
Для этого проведите качественные реакции на белок (биуретовые).
2. Доказать наличие в белке ароматических аминокислот.
Пробирка № 3 – белок куриного яйца.
Доказать можно с азотной кислоты (конц.)
3. Натуральную или искусственную кожу вам выдали в пакетике?
Сжигаем образец кожи, продукты горения могут изменить окраску влажной лакмусовой бумаги (если кожа натуральная), а может не изменять окраску (кожа дана искусственная).
в ОВР всегда проходят два процесса
1) окисление
2) восстановление
в первой реакции мы видим, что в роли окислителя здесь выступает хром он принял три электрона и повысил свою степень окисления
Cr+6+3eCr+3 окислитель
тогда как сера отдает свои электроны (восстановитель)
но! отдать свои электроны может только S-2 тк, у S+6 уже нет электронов на внешнем уровне и отдавать ей нечего.
S-2 -2e- S0
почему сера окисляется до нулевой степени окисления? Конечная степень окисления зависит от силы окислителя.(в данном случае у хрома Cr+6 хватило сил окислить S-2 только до S0 :)
Серная кислота не участвует в данной ОВР а только создает нужный рН. (потому в молекуле серной кислоты и сульфате калия степени у серы не меняются S+6)
2) не поняла вопрос.
3) раствор означает что реакция идет в каком либо растворителе. Если не указан какой либо другой растворитель(бензол, толуол, спирт, итд), тогда скорее всего подразумевается водный раствор.
Если что неопнятно, обращайтесь)
S(2-) -2e ---> S(0)
Сера в степени окисления плюс шесть присутствовала в составе серной кислоты с самого начала реакция, а не образовалась в результате ОВР, поэтому мы не можем написать полуреакцию с её образованием
2) 2P(3-) -16e = 2P(+5) *3
Mn(+7) +3e = Mn(4+) *16
Вообще не нужно, но так будет проще считать.
3) Вообще не обязательно. Если есть раствор, то это значит лишь то, что есть какие-то твёрдые, жидкие или газообразные вещества, растворённые в жидком(чаще всего) растворителе, причём этим растворителем может быть не вода, а что-нибудь другое. Но если раствор водный, то это ещё не значит, что вещество реагирует именно с водой, чаще вода просто является удобной средой для проведения какой либо реакции