1.Обчисліть об'єм сірководню, який спалили, якщо в результаті одержали 0,3 моль сульфур (IV) оксидy? 2. Визначте масову частку Нітрогену В аміачній селітрі?

Всё-таки не "определить", а "разделить" — так?
Железо, вероятно, в виде опилок (кусок стали или гвоздь вы и так "определите" и разделите — просто достанете рукой).
Сначала поднести к смеси магнит (постоянный или электромагнит — без разницы). К нему прилипнут опилки железа, вот вы их и отделили. Остальные вещества останутся.
Теперь залить горячей водой. Сахар растворится, песок и сера в осадке.
Раствор сахара отфильтровать и медленно выпарить: вы получите кристаллы сахарозы. 
Осадок (смесь песка с серой) снова залить водой и сильно потрясти, потом оставить на отстой. 
Песок отлично смачивается водой, порошок серы не смачивается водой совершенно. 
Вверху будут всплывшие частички серы, внизу — песок.
Такой процесс называется флотацией.
Вы получили все 4 компонента смеси в чистом виде.

Значит смотри для начала определим заряд общий всего комплекса, он будет противоположен по знаку общему заряду двух атомов брома. зная, что бром, в брлмидах, проявляет степень окисления -1, найдём, что у брома общий заряд тут будет: 2*-1=-2, значит у комплекса [Pt(NH3)4Cl2] общий заряд будет +2, далее, мы знаем что обычно хлор проявляет степень окисления -1, азот в аммиаке с.о имеет -3 а водород +1 значит что сумма степеней окисления всех веществ кроме платины в данном комплексе будет: -1*2+(-3)*4+1*3*4=-2, а нам надо добиться того, чтоб данный комплекс имел заряд +2, значит, соответственно у платины степень окисления должна быть +4, т.к -2+4=+2, вот и все впринципе.