1. Одной из характерных реакций глюкозы является реакция “серебряного зеркала”.
Какие соединения также дают эту реакцию?
а. Углеводороды. б. Спирты. в. Альдегиды. г. Кислоты.
2. Какой из названных углеводов образует красный осадок оксида меди (I) при нагревании
с гидроксидом меди (II)?
а. Целлюлоза. б. Глюкоза. в. Сахароза. г. Крахмал.
3. Глюкозу можно восстановить. Какая из функциональных групп при этом вступает в
реакцию?
а. Спиртовая б. Альдегидная.
4. Какие из приведенных химических свойств характерны для сахарозы?
а. Реакция “серебряного зеркала”.
б. Реакция с раствором иода.
в. Реакция с гидроксидом натрия.
г. Гидролиз в присутствии кислот.
5. Одной из характерных реакций глюкозы является образование красного осадка оксида
меди (I) при нагревании с гидроксидом меди (II). При изучении каких соединений вы
встречались с подобной реакцией?
а. Углеводородов. б. Альдегидов. в. Спиртов. г. Кислот.
6. С каким из реактивов крахмал дает характерную реакцию?
а. Гидроксид меди (II).
б. Гидроксид натрия.
в. Раствор иода.
г. Аммиачный раствор оксида серебра.
7. Сохраняет ли продукт восстановления глюкозы давать реакцию
серебряного зеркала?
а. Да. б. Нет.
8. Одной из характерных реакций глюкозы является образование ярко-синего раствора
при добавлении свежеосажденного гидроксида меди (II). При изучении каких соединений
вы встречались с этой реакцией?
а. Спиртов. б. Карбоновых кислот. в. Углеводородов. г. Многоатомных спиртов.

9. Какой из углеводов дает реакцию “серебряного зеркала”?
а. сахароза. б. Крахмал. в. Целлюлоза. г. Глюкоза.
11. Сколько гидроксильных групп останется, если молекула глюкозы образует звено
линейного полимера?
а. Две. б. Четыре. в. Три

Знаменитые парфюмеры:

Эрнест Бо родился в России в 1882 году. По происхождению француз, он рос и воспитывался в России, которая стала для него Родиной. Так как его отец был парфюмером, то будущее Эрнеста уже с рождения было определено – он будет парфюмером, если в наследство получит, хороший «нос», в противном случае – он будет управляющим парфюмерного дома.

С самого детства Эрнест ощущал жизнь в дыхании ароматов, умел их замечать, запоминать и оценить. В парфюмерном доме Альфонса Ралле (после революции фабрика «Свобода») уже трудился его брат Эдуард, и маленький Эрнест старался не отставать от него. По окончании гимназии, когда ему исполнилось 16 лет, он отправляется во Францию, в город Грасс – в царство мирового парфюма, где должен был закрепить свои знания парфюмерного дела и пройти стажировку. Через четыре года Эрнест возвращается в Россию, чтобы начать свой трудовой путь.

Здесь его учителем стал технический директор парфюмерного дома «Ралле» Лемерсье. Как говорил о нём сам Эрнест Бо: «С радостью воздаю я ему дань глубокого почитания за его артистизм и блестящие технические навыки. Все в нем было оригинально, начиная с его манеры жить и одеваться. Это был великий новатор, никогда не соглашавшийся следовать привычным меркам, и отчетливо предвидевший все новое…».

Відповідь: С₄Н₈

Дано:

ω(С) = 85,7% або 0,857

Dпов.(СₙНₓ) = 1,93

Знайти:

Мол. ф-лу СₙНₓ - ?

Объяснение:

М(пов.) = 29 г/моль

М(СₙНₓ) = Dпов.(СₙНₓ)*M(CₙHₓ) = 1,93*29 г/моль = 56 г/моль

Знаходимо масу та кількість атомів Карбону:

m(C) = 56 г*0,857 = 48 г

n(C) = m(C)/M(C) = 48 г/12 г/моль = 4 моль

Знаходимо масу та кількість атомів Гідрогену:

m(H) = m(CₙHₓ) - m(C) = 56 г - 48 г = 8 г

n(H) = m(H)/M(H) = 8 г/1 г/моль = 8 моль

Співвідношення атомів Карбону та Гідрогену становить:

n(C):n(H) = 4:8, тобто формула С₄Н₈

Н₃С-СН=СН-СН₃;

СН₂=СН-СН₂-СН₃

Відповідь: С₄Н₈