1. при щелочном гидролизе жира обрзуются следующие вещества:
а)щелочь
б)жир
в)мыло
г)глицерол
д)вода
е)водород
ж)стиральный порошок

2.жиры классифицируются по:
а)агрегатному состоянию
происхождению
б)строению углеводородного радикала
в)по использованию
г)по химическим свойствам
Жиры содержат остатки высших карбоновых кислот.
3.Относительная молекулярная масса тристеарата
а)297
б)296
в)890
г)884

4.При омылении 5 моль жира образуются
а)1 моль глицерола и 5 моль мыла
б)5 моль глицерола и 15 моль мыла
в)15 моль глицерола и 15 моль мыла
г)5 моль глицерола и 5 моль мыла

№1
MeOH + HCl = MeCl + H2O
n (MeOH) = n (MeCl)= 0.1 моль

M (MeOH) = m(MeOH) / n (MeOH) = 4.0 / 0.1 = 40 г/моль
M (Me) = 40-1-16 = 23
Me = Na
NaOH

№2
Пусть СТОК(Me) = x. Тогда формула данного соединения: Me2Ox

w(Me2Ox)=2*M(Me)/(2*M(Me)+ x*16)

0.7147*16*x = 2*M(Me) (1-0.7147)

Э(Me)=M(Me)/x=0.7147*16/2/0.2853=20
Дальше - простой перебор

СТОК       М(Ме)       Подходит ли?

1                20                нет

2                40, Ca          да

3                60                нет

4                80, Br          нет

5                100              нет

6                120              нет

7                140 Се         нет

8                160              нет

w(Me2Ox)=2*M(Me)/(2*M(Me)+ x*16)

0.7147*16*x = 2*M(Me) (1-0.7147)

Э(Me)=M(Me)/x=0.7147*16/2/0.2853=20
Дальше - простой перебор

СТОК       М(Ме)       Подходит ли?

1                20                нет

2                40, Ca          да

3                60                нет

4                80, Br          нет

5                100              нет

6                120              нет

7                140 Се         нет

8                160              нет