Лимо́нна кислота́, цитри́нова кислота́ (2-гідрокси-1,2,3-пропантрикарбонова кислота, C6H8O7) — кристалічна речовина білого кольору, температура плавлення 153 °C, добре розчинна в воді, розчинна в етанолі, малорозчинна в діетиловому етері. Слабка триосновна кислота. Була відкрита та виділена із соку недостиглих плодів лимону в 1784 році шведським аптекарем Карлом Шеєле.
Дано:
m(CO₂+H₂O)=55г
m(CO₂)-? m(H₂O)-?
V(CO₂)-? V(H₂O)-?
1. Согласно Закона сохранения массы веществ разложилось 55г. угольной кислоты:
H₂CO₃⇄H₂O+CO₂
2. M(H₂CO₃)=62г/моль
n₁(H₂CO₃)=55г÷65г/моль
n₁(H₂CO₃)=0,89 моль
n₁(H₂CO₃)=n₁(H₂O)=n₁(CO₂ )=0,89 моль
3. M(H₂O)=18г/моль
M(CO₂)=44г/моль
а)m(H₂O)=0,89моль x 18г/моль=16,02г.
б) m(CO₂)=0,89мольx44г/моль=39,16г.
4. V(CO₂)=0,89мольх22,4л./моль=19,9л.
5. p(H₂O)=1г./мл.
V(H₂O)=m(H₂O)÷ p(H₂O)
V(H₂O)=16,02г.÷1г./мл.=16,02мл.
6. ответ: обьем и масса, образовавшихся продуктов разложения угольной кислоты, общей массой 55г. составил:
m(H₂O)=16,02г., m(CO₂)=39,16г. ,
V(CO₂)=19,9л., V(H₂O)=16,02мл.
Лимо́нна кислота́, цитри́нова кислота́ (2-гідрокси-1,2,3-пропантрикарбонова кислота, C6H8O7) — кристалічна речовина білого кольору, температура плавлення 153 °C, добре розчинна в воді, розчинна в етанолі, малорозчинна в діетиловому етері. Слабка триосновна кислота. Була відкрита та виділена із соку недостиглих плодів лимону в 1784 році шведським аптекарем Карлом Шеєле.
Лимонна кислота
Zitronensäure - Citric acid.svg
Citric-acid-3D-balls.png
Систематична назва
2-гідрокси-1,2,3-пропантрикарбонова кислота
Інші назви
2-гідроксипропан-1,2,3-
трикарбонова кислота, Acidum citricum
Ідентифікатори
Номер CAS
77-92-9
Номер EINECS
201-069-1
DrugBank
04272
KEGG
D00037 і C00158
Назва MeSH
Citric%20Acid
ChEBI
30769
RTECS
GE7350000
SMILES
C(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)O)O[1]
InChI
1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)
Номер Бельштейна
782061
Номер Гмеліна
4240
Властивості
Молекулярна формула
C6H8O7
Молярна маса
192,123 г/моль (безв.)
Зовнішній вигляд
білі кристали
Тпл
153 °C
Розчинність (вода)
добре у воді та спирті
Якщо не зазначено інше, дані приведені для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)