1. Укажите общую формулу углеводов:
1) CxHy; 3) CnH2nO;
2) CnH2nO2; 4) Cn(H2O)m.
2. Укажите формулу фруктозы:
1) C6H12O6; 3) С5Н10О5;
2) C4H8O4; 4) C7H14O7.
3. В растворе глюкоза существует в виде:
1) только линейной формы;
2) только циклических форм;
3) только β-глюкозы;
4) линейной и двух циклических форм.
4. Укажите верное суждение:
А) дисахариды — это углеводы, которые гидролизуются с образованием двух молекул моносахаридов;
Б) дисахариды являются биополимерами.
1) верно только А;3) верны оба суждения;
2) верно только Б; 4) оба суждения неверны.
5. При гидролизе сахарозы получаем:
1) только фруктозу; 3) только глюкозу;
2) глюкозу и фруктозу; 4) глюкозу и рибозу.
6. В клетках растений целлюлоза выполняет функцию:
1) запаса питательных веществ;
2) катализатора биологических процессов;
3) строительную и структурную;
4) передачи наследственной информации.
7. При взаимодействии глюкозы с избытком аммиачного раствора оксида серебра образовалось 64,8 г осадка. Определите массу прореагировавшей глюкозы.
1) 50 г;
2) 54 г;
3) 58 г;
4) 62 г.
(1) оксиды кислотные - CO2, P2O5, SO3
(2) оксиды основные - Na2O, CuO, BaO
Соляная кислота проявляет кислотные свойства, значит она реагирует с группой (2), но не реагирует с группой (1) как с веществами, имеющими сходные свойства.
Раствор гидроксида калия (проявляет основные свойства) реагирует с группой (1), но не реагирует с веществами из группы (2).
С водой реагируют все кислотные оксиды (кроме песка, но его среди участников нет) , а из основных оксидов с водой реагируют только те вещества, которые дают растворимые основания - щёлочи (см. по таблице растворимости) , т. е. Na2O и BaO.
CuO + 2 HCl = CuCl2 + H2O
BaO + 2 HCl = BaCl2 + H2O
P2O5 + 6 KOH = 2 K3PO4 + 3 H2O
SO3 + 2 KOH = K2SO4 + H2O
Na2O + H2O = 2 NaOH
CO2 + H2O = H2CO3
2Na + 2H₂O = 2NaOH + H₂↑
2NaOH + CuSO₄ = Cu(OH)₂ ↓+ Na₂SO₄
m(CuSO₄ ) = 250 · 1,168 · 0,45 = 131,4 г
n(CuSO₄ ) = 131,4 ÷ 160 = 0,82125 моль - избытокn(Na) = 13,8 ÷ 23 = 0,6 мольn(Na) = n(NaOH) = 0,6 моль
n(H₂) = 0,5n(Na) = 0,3 моль
n(CuSO₄ прореагировало) = 0,5n(NaOH) = 0,3 моль
n(CuSO₄ осталось) = 0,5n(NaOH) = 0,82125 - 0,3 = 0,52125 моль
m(CuSO₄ осталось) = 0,52125 · 160 = 83,4 г
n(Na₂SO₄ ) = 0,5n(NaOH) = 0,3 моль
m(Na₂SO₄ ) = 0,3 ·142 = 42,6 г
n(Cu(OH)₂) = n(CuSO₄ прореагировало) = 0,3 моль
m(Cu(OH)₂) = 0,3 · 98 = 29,4 г
m(H₂) = 0,3 · 2 = 0,6 г
m(раствора) = 250 · 1,168 + 13,8 - 29,4 - 0,6 = 275,8 г
ω(CuSO₄ осталось) = 83,4 ÷ 275,8 = 0,30, или 30%
ω(Na₂SO₄ ) = 42,6 ÷ 275,8 = 0,15, или 15%