1 В молекуле 1-олеоиноил-2-линоленоил-3-стеароилглицерин содержится двойных связей.
а) 5; б) 4; в) 2; г) 3
2 В отличие от триолеиноилглицерина тристеароилглицерина не вступает в
реакцию .
а) гидролиза; б) ацидолиза; в) алкоголиза; г) гидрогенизации.
3 При взаимодействии 1-олеоиноил-2-линолеоил-3-стеароилглицерина с
бромной водой может присоединятся максимально молей брома.
а) 2; б) 6; в) 4; г) 3
4 Сложный липид, при гидролизе которого образуются: глицерин,
пальмитиновая, стеариновая, фосфорная и 2 – амино – 3 – оксипропановая
кислоты, называется .
а) 1-пальмитоил-2-;
б) 1-пальмитоил-3-фосфатидилхолин;
в) 1- пальмитоил-2-стеароилфосфатидилсерин;
г) 1-пальмитоил-2-стеароилфосфатидная кислота.
5.Мыло – это .
6 Дайте определение иодного числа и приведите реакцию.
7 Напишите реакцию омыления тристеароилглицерина .
8 Триглицерид 1-олеоиноил-2линолеоил-3-стеароилглицерин можно
получить реакцией .

Объяснение:

Молекулярная масса (устаревшее название — молекулярный вес) — масса молекулы. Различают абсолютную молекулярную массу (обычно выражается в атомных единицах массы) и относительную молекулярную массу — безразмерную величину, равную отношению массы молекулы к 1/12 массы атома углерода 12C (обозначается Mr, от англ. relative).

Молекулярная масса, выраженная в а. е. м., численно равна относительной молекулярной массе и молярной массе, выраженной в г/моль. Однако следует чётко представлять разницу между молярной массой и молекулярной массой, понимая, что они равны лишь численно и различаются по размерности.

ответ:Кремний находится в третьем периоде ,значит у него три энергетики уровня и распределены следующим образом: на первом уровне находится 2 электрона,на втором - восемь,на третьем - четыре.Если изображать схематически,то это так : )2)8)4 ,скобочки - уровни,циферки - эл. на уровнях.У кремния 14-й порядковый номер ,значит у него 14 электронов, 14 протонов и 28-14=14 нейтронов.

Кремний по свой конфигурации может иметь валентности (II) и (IV) ,рассмотрим примеры:

SiH4 - у водорода валентность всегда один (I) , значит у кремния четыре (IV).Такую же валентность кремний проявляет в кремниевой кислоте H2SiO3.

Рассмотрим примеры с проявлением валентности (II):

SiO - у кислорода (II) , у кремния так же (ll).

Кремний проявляет различные степени окисления ,такие как: +4;+2;0;-4 - рассмотрим примеры вещество проявляющее степень окисления равной 0 (ВСЕ ВЕЩЕСТВА ИМЕЮТ СТЕПЕНЬ ОКИСЛЕНИЯ РАВНОЙ 0!);

SiCl4 - степень окисления у хлора всегда равна -1,значит у кремния +4;

SiH4 - у водорода степень окисления всегда равна +1,значит у кремния -4;

SiО - у кислорода -2; значит у кремния +2.

Объяснение: