1)Выбери функцию белков:

1.выполняют запасающую функцию

2.образуют растительные волокна

3.при нехватке пищи расщепляются с выделением энергии

4.растворяют жиры

2)Определи правильность утверждений о строении и свойствах белков.

1. Белки образуются в результате реакции поликонденсации.

Верно

Неверно

2. Белки подвергаются гидратации.

Неверно

Верно

3)При проведении ксантопротеиновой реакции происходит:

1.образование вещества жёлтого цвета

2.образование смеси аминокислот

3.появление красно-фиолетовой окраски под действием раствора щёлочи и соли меди

4.изменение свойств

4)Жиры отличаются от белков тем, что:

1.представляют собой газообразные вещества

2.образованы атомами углерода, водорода и кислорода

3.состоят из остатков аминокислот

4.синтезируются в живых организмах дам)

 1) 2-метилбутандиол-1,4

CH2 - CH  -  CH2 -  CH2

 |          |                       |

OH     CH3                OH

 2) 2,3- диметилпентадиол-2,3 

            CH3CH3 

             |       |

CH3 - C  -  C - CH2 - CH3

             |       |

            OH  OH

3) 2-этилгексатриол-1,3,5

CH2 - CH  -  CH -  CH2 - CH2 

 |          |           |                     |

OH     C2H5  OH                OH

 3) 2-этилгексатриол-1,3,5 + HBr + Mg(эфир) + H2CO + H2O +Na + CH3I - это задание непоняла. написано непонятно

2NH2 - CH2 - COOH + CH3 - CH - COOH >

                                                         |                                    

                                                        NH2                             

       глицин                               аланин    

NH2 - CH2 - C-N - CH2 - C-N - CH - COOH + 2H2O

                        ||   |                ||   |     |

                        O H               O  H   CH3

                          трипептид