1. Зазначте функціональну групу спиртів:
а) – ОН; б) – С – ; в) – СООН; г) – NH 2
׀׀
О
2. Позначте назву сполуки, формула якої СН 3 – СН 2 – С = О:
Н
а) пропанол; б) пропен; в) пропеналь; г) пропаналь.
3. З яким металом не реагує етанова (оцтова) кислота:
а) Na; б) Ag; в) Mg; г) Zn?
4. Зазначте загальну формулу насичених карбонових кислот:
а) С n Н 2n О; б)С n Н 2n + 2 О; в) С n Н 2n+1 СООН; г) С n Н 2n-2 .
5. Який із жирів є рідким:
а) триолеїн; б) тристеарин; в) трибутират; г) трипальмітин?
6. Позначте характерну властивість гліцеролу:
а) має пом’якшувальну властивість; б) не горить; в) має специфічний
запах; г) нерозчинний у воді.
7. Застосовується як антисептик для знезараження приміщень, меблів,
хірургічних інструментів: а) етиловий спирт; б) оцтова кислота; в) фенол; г) бензен.
8. Якісна реакція на альдегіди це реакція:
а) «срібного дзеркала»; б) з бромною водою; в) з метилоранжем;
г) з ферум (ІІІ) хлоридом.
9. Позначте, до якого класу органічних сполук належить крохмаль:
а) жири; б) карбонові кислоти; в) вуглеводи; г) спирти?
10. Які органічні речовини надають квітам і плодам приємного аромату:
а) вищі карбонові кислоти; б) естери; в) жири; г) спирти?
( если я вдруг перепутала кэффициент и индекс понятиями, то простите я могу..просто не помню цифры внизу элемента это индекс или коэффициент)
Второе, 10% жира это никакое не молоко, это сливки. И кто только такое в задачах пишет...