1почему сахароза не даёт реакции серебрянного зеркала? 2 какие углеводы подвергаются гидролизу?

1.он вступает в реакцию с гидроксидом меди, но т.к. у сахарозы нет полуацетального гидроксила, то реакция с серебром не идет
2.Ди и полисахариды(крахмал,целлюлоза и сахароза)