2–3 мл раствора белка нагревают с 2–3 мл 20%-го раствора калий или натрий гидроксида и несколькими каплями раствора медного купороса. Появляется фиолетовое окрашивание. Данную реакцию проводят для обнаружения: 1.a-аминокислот, содержащих ароматические радикалы
2.аминокислоты глицин
3.серосодержащих аминокислот цистеин и цистин
4.пептидной связи
1) Са → СаО → Са(ОН)2 → Ca(NO3)
2Сa + O2 = 2CaO
CaO + H2O = Ca(OH)2
Ca(OH)2 + 2HNO3 = Ca(NO3)2 + 2H2O
2) Сu → СuО → СиСl2 → Сu(ОН)
2Сu + O2 = 2CuO
CuO + H2O = Cu(OH)2
Cu(OH)2 + 2HCl= CuCl2 + 2H2O
3) Mg → MgO → MgCl2 → MgSO4
2Mg + O2 = 2MgO
MgO + 2HCl = MgCl2 + H2O
MgCl2 + Na2SO4 = MgSO4 + 2NaCl
4) Fe2(SO4)3 → Fe(OH)3 → Fe2O3 → Fe2(SO4)3
Fe2(SO4)3 + 6KOH = Fe(OH)3 + 3K2SO4
2Fe(OH)3 = Fe2O3 + 3H2O
Fe2O3 + 3H2SO4 = Fe2(SO4)3 + 3H2O
5) Zn → ZnCl2 → Zn(OH)2 → ZnO
Zn + Cl2 = ZnCl2
ZnCl2 + 2KOH = Zn(OH)2 + 2KCl
Zn(OH)2 = ZnO + H2O
6) Сu → CuO → CuCl2 ↓ → CuSO4
2Cu + O2 = 2CuO
CuO + 2HCl = CuCl2 + H2O
CuCl2 + K2SO4 = CuSO4 + 2KCl
7) Si → SiO2 → Na2SiO3 → H2SiO3
Si + O2 = SiO2
SiO2 + Na2O = Na2SiO3
Na2SiO3 + 2HCl = H2SiO3 + 2NaCl
8) H2SO3 → Na2SO3 → SO2 → CaSO3
H2SO3 + 2NaBr = Na2SO3 + 2HBr
Na2SO3 = Na2O + SO2
SO2 + CaO = CaSO3
остальное устала печатать