2.С какими из перечисленных веществ будет реагировать 1).бромоводородная кислота 2).гидроксид меди(2)? Вода, серная кислота, магний, гидроксид железа (3), оксид цинка, углерод, гидроксид натрия, нитрат кальция. Составьте выбранные уравнения. Не забудьте уравнять.

Аминокислоты - кристаллические вещества, лучше растворяются в воде, чем в органических растворителях, имеют достаточно высокие температуры плавления; многие из них имеют сладкий вкус. Эти свойства отчётливо указывают на солеобразный характер этих соединений. Особенности физических и химических свойств аминокислот обусловлены их строением — присутствием одновременно двух противоположных по свойствам функциональных групп: кислотной и основной. α-Аминокислоты являются амфотерными электролитами.
По химическим свойствам проявляют себя: по аминогруппе - как основания, по Карбоксильной группе - как карбоновые кислоты, т. е являются амфотерными соединениями

 1) Т-Г-Ц-Т-А-Г-А-Г-Т
2)-
3)а)Крахмал построен из остатков бета-глюкозы,а целлюлоза из альфа-глюкозы;
б)значение n  у целлюлозы в 10-100 раз больше чем у крахмала ;
в) целлюлоза имеет только линейную структуру ,а крахмал ещё и разветвленную;
г)разное применение (целлюлоза в стоительстве,а крахмал в основном в пищу)
4)Денатурация-разрушение четвертичной,третичной,вторичной структур  белка с сохранением первичной структуры.Она бывает обратимая( при взбалтовании белков) и необратимой(свертывание яичных белков при варке яиц).