а) 5 CH₃CH₂OH + 4 KMnO₄ + 6 H₂SO₄ ⇒
⇒ 5 CH₃COOH + 4 MnSO₄ + 2 K₂SO₄ + 11 H₂O (окисление этанола до уксусной кислоты подкисленным раствором перманганата калия)
hν
б) CH₃COOH + Cl₂ ⇒ Cl-CH₂-COOH + HCl - замещение хлором на свету с образованием монохлоруксусной кислоты
в) Cl-CH₂-COOH + 2 NH₃ --> NH₂-CH₂-COOH + NH₄Cl - реакция замещения хлора на аммиак
Вариант 1
А1. Структурным звеном белков являются:
В) Аминокислоты
А2. Образование спирали характеризует:
Б) Вторичную структуру белка
А3. Действие каких факторов вызывает необратимую денатурацию белка?
Г) Все перечисленные факторы верны
А4. Укажите, что наблюдается при действии на растворы белков концентрированной азотной кислоты:
Г) Желтое окрашивание
А5. Белки, выполняющие каталитическую функцию, называются:
В) Ферментами
А6. Белок гемоглобин выполняет следующую функцию:
Г) Транспортную
Часть Б
Б1. Соотнесите:
Тип белковой молекулы - Свойство
1) Глобулярные белки - А) Молекула свернута в клубок, В) В воде растворяются или образуют коллоидные растворы
2) Фибриллярные белки - Б) Не растворяются в воде, Г) Нитевидная структура
Б2. Белки:
А) Построены из остатков аминокислот
В) Гидролизуются в кислотной и щелочной среде
Г к денатурации
Е) Являются природными полимерами
Часть С
С1. Напишите уравнения реакций, с которых из этанола и неорганических веществ можно получить глицин.
а) 5 CH₃CH₂OH + 4 KMnO₄ + 6 H₂SO₄ ⇒
⇒ 5 CH₃COOH + 4 MnSO₄ + 2 K₂SO₄ + 11 H₂O (окисление этанола до уксусной кислоты подкисленным раствором перманганата калия)
hν
б) CH₃COOH + Cl₂ ⇒ Cl-CH₂-COOH + HCl - замещение хлором на свету с образованием монохлоруксусной кислоты
в) Cl-CH₂-COOH + 2 NH₃ --> NH₂-CH₂-COOH + NH₄Cl - реакция замещения хлора на аммиак
(рОН)н /(рОН)к = 2
(рН)к = 1,2(рН)н
Найти: (рОН)к/(рН)н
Решение:
Водородный (рН) и гидроксильный (рОН) показатели связаны (при t=25°С) известным соотношением:
рН + рОН = 14
В начальном растворе: (рОН)н = 14 - (рН)н
В конечном растворе: (рОН)к = 14 - (рН)к
По условию: (рН)к = 1,2(рН)н, тогда:
(рОН)к = 14 - 1,2(рН)н
По условию: (рОН)н/(рОН)к = 2, значит:
[14 - (рН)н]/[14 -1,2(рН)н] = 2
Решим данную пропорцию относительно (рН)н
14 - (рН)н = 28 - 2,4(рН)н
2,4(рН)н - (рН)н = 28 - 14;
1,4(рН)н = 14;
(рН)н = 10
(рОН)к = 14 - 1,2(рН)н = 14-1,2*10 = 2
(рОН)к/(рН)н = 2/10 = 0,2
ответ: 0,2