25
растворимость хлорида калия при 20 °с составляет 34,4 г соли в 100 г
воды. для получения 300 г насыщенного раствора хлорида калия
использовали 100 ггидроксида калия и 200 г соляной кислоты с массовой
долей хлороводорода 18,81 %. массовая доля хлорида калия в насыщенном
растворе и массовая доля вещества, взятого в избытке, в конечном растворе
соответственно равны:
а) 0,256 и 0,141
б) o 344 0.075
в) 0,256 и 0,1075
вообщем,как то решила,надеюсь правильно,если что проверьте вычисления
и так для начала напишем реакцию СnH2n+1COOH(краткая формула одноосн.кислоты)+NaOH=H2O + CnH2n+1COONa.1 шаг-найдем моли гидроксида натрия,для этого надо найти массу расствора( 1.382 * 37.2= 51.4) и массу самого гидроксида(51.4*35 / 100=17.9(составила пропорцию)).Теперь находим моли по формуле m(гидроксида,которую нашли)/ Mr=17.9/40=0.4 моль.2 шаг-вообщем то он последний,находим n.Для этого 0,4(14n + 46)=27 и получается n=1.формула:CH3COOH.
Реакция присоединения (гидрогенизация) - только с жидкими жирами, в результате получаются твердые жиры.
Гидрогенизация жиров — каталитическое присоединение водорода к сложным эфирам глицерина и ненасыщенных жирных кислот.
Отверждение жира в процессе гидрогенизации является результатом насыщения непредельных соединений, а также их изомеризации. Основные факторы, определяющие свойства гидрогенизированных жиров, — температура и давление гидрогенизации, количество и род катализатора, количество и качество используемого водорода. Широко распространён получения пищевых жиров гидрогенизацией под небольшим избыточным давлением в автоклавах, снабженных эффективным перемешивающим устройством, с применением мелкодисперсного никелевого или медно-никелевого катализатора.
При получении технических саломасов гидрогенизацию жиров проводят под давлением до 1 Мн/м2 (10 am) в аппаратах колонного типа.