3. Закончите уравнения реакций, назовите все вещества:
а) СН3─СН2─СН─СН2─СН3 + HI
│
I

б) СН3─СН─СН2─СН3 + НNO3
│
СН3

в) СН3─СН─Cl + 2Na + Cl─СН─СН2─СН3
│ │
СН3 СН3
г) СН3─СН─СН2─СН2─СН3
│
СН3
д) СН3─СН2─СН3 +SO2 + Cl2
е) СН3─СН2─СН2─СН2─СН2─СН3
ж) СН3─СН─СН─СН3
│ │
СН3 СН3

Жиры - это сложные эфиры трёхатомного спирта глицерина и высокомолекулярных карбоновых кислот. Большинство животных жиров (кроме рыбьего жира) - твёрдые вещества, а большинство растительных (кроме кокосового жира) - жидкие. Твёрдые жиры являются эфирами преимущественно предельных высших кислот, а жидкие жиры - непредельных. Итак, отсюда делаем вывод, что в животном жире преобладают предельные карбоновые кислоты, а в растительном жире - непредельные.

Т.к. жидкий жир - непредельный, то чтобы получить твёрдый (предельный жир), проводят гидрогенизацию. Через нагретую смесь масла с тонко измельчённым катализатором (никель) под давлением пропускают водород, который присоединяется по месту двойных связей.

Методы окислительно-восстановительного титрования (методы

редоксиметрии) широко используются в аналитической химии, а также в

анализе лекарственных препаратов.

Окислительно-восстановительное титрование основано на реакциях

окисления-восстановления. Для количественного анализа подходят те реакции,

которые отвечают следующим требованиям:

1. протекают до конца;

2. проходят быстро;

3. образуют продукты определенного (известного) состава;

4. позволяют фиксировать точку эквивалентности;

5. не дают побочных реакций.

В количественном анализе используются реакции у которых константа

равновесия равна или больше 108 (КР > 108

). Методы окислительно-

восстановительного титрования называют по типу применяемого титранта.

Например, если титрантом является перманганат калия KMnO4 – метод

называется перманганатометрия; если титрантом является нитрит натрия

NaNO2 –метод называется нитритометрия; если титрантом является бромат

калия KBrO3 - метод называется броматометрия и т.д.

Объяснение:

сори если не правельно