7. Сахароза глюкоза - это вещество, необходимое для 2-й реакции в цепи глюконовой кислоты:
A) Cu (OH) 2 B) NaOH C) KOH D) Ca (OH) 2 E) Ba (OH) 2
8. Масса этанола из 200 кг древесины, содержащей 50% целлюлозы;
A) 56,8 кг B) 98,8 кг C) 83,8 кг D) 74,8 кг E) 95,8 кг
9. Реагент для отделения глицерина от глюкозы (t *):
A) Cu (OH) 2 B) NaOH C) NaCl D) BaCl2 E) HCl
10. О строении и химических свойствах сахарозы:
А) Относится к алкоголю. Б) Относится к альдегидам. В) Относится к альдегидному спирту.
D) Относится к кислоте. E) Относится к алкоголю.
11. Масса целлюлозы, используемая для получения 14,4 г триацетилцеллюлозы:
A) 8,1 г B) 10,81 г C) 6,91 г D) 13,4 г E) 12,1 г
12. Масса глюконовой кислоты, образованной при окислении 108 г глюкозы:
A) 117,6 г B) 108,5 г C) 116,5 г D) 114,5 г E) 112,6 г
13. Если в результате ферментации глюкозы образуется 460 г этилового спирта, выделяется количество оксида углерода (IV):
A) 224 л B) 22,4 л C) 2,24 л D) 224,8 л E) 225 л
14. Масса пентаацетил глюкозы (Mr = 390), полученная из 18 г глюкозы, если выход продукта реакции составляет 70% по сравнению с теорией;
A) 27,3 г B) 65 г C) 54 г D) 33 г E) 42 г
Цепь глюконовой кислоты представлена формулой C6H12O7. Мы видим, что глюкоза (C6H12O6) и сахароза (C12H22O11) имеют схожие химические формулы, но их соединения различаются.
В цепи глюконовой кислоты требуется сахароза глюкоза, что означает, что глюкоза должна быть добавлена в реакцию. Следовательно, правильный ответ - B) NaOH.
8. Масса этанола из 200 кг древесины, содержащей 50% целлюлозы. Чтобы решить эту задачу, мы должны определить массу целлюлозы в древесине и затем вычислить массу этанола.
Масса целлюлозы в древесине составляет 50% от общей массы древесины:
Масса целлюлозы = 200 кг × 50% = 100 кг
Для получения этанола из целлюлозы используется процесс гидролиза, и теоретический выход этанола составляет 51 моль на 1 моль целлюлозы.
Молярная масса этанола (C2H5OH) равна 46 г/моль:
Масса этанола = (100 кг целлюлозы × 1 моль целлюлозы × 51 моль этанола × 46 г/моль) / 1 моль целлюлозы
Масса этанола = 235,8 кг
Ответ: E) 95,8 кг
9. Реагент для отделения глицерина от глюкозы (t *). Чтобы выбрать правильный реагент, мы должны знать, как вещества реагируют и какие продукты образуются.
Для отделения глицерина от глюкозы (t *), используется реакция гидролиза, где глюкоза разлагается на глицерин и другие продукты.
С учетом этой информации, мы можем выбрать реагент, который проведет гидролиз. Правильный ответ - B) NaOH.
10. О строении и химических свойствах сахарозы. Чтобы ответить на этот вопрос, давайте рассмотрим структуру и химические свойства сахарозы.
Сахароза представляет собой дисахарид, состоящий из молекул глюкозы и фруктозы, связанных между собой гликозидной связью.
Связь между глюкозой и фруктозой в сахарозе является гликозидной связью, которая не относится ни к алкоголю, ни к альдегидам, ни к альдегидному спирту. Правильный ответ - D) Относится к кислоте.
11. Масса целлюлозы, используемая для получения 14,4 г триацетилцеллюлозы. Чтобы решить эту задачу, мы должны определить массу целлюлозы, используемой для получения указанного количества триацетилцеллюлозы.
Триацетилцеллюлоза образуется путем ацетилирования целлюлозы. Известно, что теоретический выход триацетилцеллюлозы составляет 62 моль на 1 моль целлюлозы.
Масса триацетилцеллюлозы можно рассчитать, используя молярную массу:
Масса триацетилцеллюлозы = (14,4 г × 1 моль триацетилцеллюлозы × 1 моль целлюлозы) / 62 моль триацетилцеллюлозы
Масса триацетилцеллюлозы = 0,2323 г
Ответ: C) 6,91 г
12. Масса глюконовой кислоты, образованная при окислении 108 г глюкозы. Чтобы решить эту задачу, мы должны определить массу глюконовой кислоты, образованной при окислении указанного количества глюкозы.
Глюкоза окисляется до глюконовой кислоты с образованием 6 молей глюконовой кислоты на 1 моль глюкозы.
Молярная масса глюконовой кислоты (C6H12O7) равна 196 г/моль:
Масса глюконовой кислоты = (108 г глюкозы × 6 моль глюконовой кислоты × 196 г/моль) / 1 моль глюкозы
Масса глюконовой кислоты = 1276,8 г
Ответ: A) 117,6 г
13. Если в результате ферментации глюкозы образуется 460 г этилового спирта, выделяется количество оксида углерода (IV). Чтобы решить эту задачу, мы должны определить объем оксида углерода (IV), который выделяется при образовании указанного количества этилового спирта.
Оксид углерода (IV) образуется при процессе ферментации как побочный продукт реакции. Он может быть выражен в виде объема газа (литры).
Для решения этой задачи, мы должны использовать связь между объемом газа и количеством вещества, которое производится в реакции. Известно, что 1 моль этилового спирта образуется из 1 моля глюкозы, и 460 г этилового спирта равны 10 молям.
Объем оксида углерода (IV) может быть представлен в виде 22,4 л на 1 моль газа при стандартных условиях.
Объем оксида углерода (IV) = 10 моль × 22,4 л/моль = 224 л
Ответ: A) 224 л
14. Масса пентаацетил глюкозы, полученная из 18 г глюкозы с выходом 70% по сравнению с теорией. Чтобы решить эту задачу, мы должны определить массу пентаацетил глюкозы, используя указанное количество глюкозы и выход продукта.
Масса пентаацетил глюкозы может быть рассчитана, используя молярную массу:
Масса пентаацетил глюкозы = (18 г × 1 моль пентаацетил глюкозы) / (1 моль глюкозы × 0,7)
Масса пентаацетил глюкозы = 38,57 г
Ответ: E) 42 г