72.2 свойства белка
1. к 3-4 мл раствора белка в пробирке приливают 2 мл раствора щелочи и затем несколько капель раствора сульфата меди (II). содержимое окрашивается в красно-фиолетовый цвет. эта качественная реакция на белки называется биуретовая.
2.к 2-3 мл раствора белка добавляют несколько капель концентрированной азотной кислоты. белок выпадает в осадок. смесь нагревают. наблюдается окрашивание раствора в ярко-желтый цвет. при осторожном добавлении по каплям к охлажденной смеси раствора аммиака окраска изменяется до ярко-оранжевой. это реакция называется ксантопротеиновой.
3. поджигают птичье перо или шерстяную нить, появляется характерный запах, сопровождающий горение белков.
Объяснение:
1) Ca + H2O = Ca(OH)2 + H2↑
Ca - 2e = Ca+2 окисление
2Н+ + 2е = Н2(0) восстановление
Сa + 2HCl = CaCl2 + H2↑
Ca - 2e = Ca+2 окисление
2Н+ + 2е = Н2(0) восстановление
Ca + S = CaS
Ca - 2e = Ca+2 окисление
S(0) + 2е = S-2 восстановление
2). S + H2 = H2S
S(0) + 2е = S-2 восстановление, S - окислитель
Н2 - 2е = 2Н+ окисление, Н2 - восстановитель
S + O2 = SO2↑
S(0) - 4e = S+4 окисление, S - восстановитель
O2(0) +4e = 2O(-2) восстановление, O2 - окислитель
3.
Zn + 2HCl = ZnCl2 + H2↑
Zn(0) - 2e = Zn+2 окисление, Zn - восстановитель
2Н+ + 2е = Н2(0) восстановление, 2Н+ - окислитель
Соляная кислота не является кислотой-окислителем. Роль окислителя выполняют протоны воды, которые восстанавливаются до молекулярного водорода.
5Zn + 12 HNO3 (разб) = 5Zn(NO3)2 + N2↑ + 6H2O
Азотная кислота - кислота окислитель. С большинством металлов разбавленная и концентрированная азотная кислота реагирует без выделения водорода. Окислителем являются не протоны водорода, а на нитрат-ионы. Продуктами восстановления нитрат-ионов являются обычно газообразные азотосодержащие вещества, а вместо водорода образуется вода.
Объяснение:
1. Вариант 4. Напишите уравнения реакции, с которых можно осуществить следующие превращения:
глюкоза > Этанол > А > С---> СО2
1. При спиртовом брожении глюкозы:
С6Н12O6 ---> 2 C2H5OH + 2СО2↑
глюкоза этанол
t
2. C2H5OH + СuO > CH3-CHO + Cu + H2O
этаналь
3. CH3-CHO + Ag2O (NH3· H2O) = CH3-COOH + 2Ag
уксусная к-та
H2SO4
4 CH3-COOH + C2H5OH > CH3-COO-CH2CH3
этилацетат
- H2O
5. CH3-COO-CH2-CH3 + 3O2 = 4CO2 + 4H2O
2. Напишите уравнения реакции, с которых можно осуществить превращения. Укажите условия протекания реакций, продукты реакций:
С6Н12O6 ---> C2H5OH > C2H5Cl > C2H5OH > HCOO-C2H5
1) С6Н12O6 ---> 2 C2H5OH + 2СО2↑
глюкоза этанол
H+
2) C2H5-OH + HCl > C2H5-Cl + H2O
хлорэтан
3)C2H5-Cl + NaOH (водн) = C2H5-OH + NaCl
этанол
H2SO4
4) HCOOH + C2H5-OH > HCOO-C2H5
- H2O этилформиат