Отличие органических и неорганических соединений заключается в том, что амфотерность в органических соединениях определяется наличием групп кислотного и основного характера в соединении (например, аминокислоты - аминогруппа (основная), карбоксигруппа (кислотная)). В неорганических соединениях же амфотерность определяется элементом (например, гидроксид алюминия). По химическому поведению похожи тем что обладают и кислотными и основными свойствами (т.е. взаимодействуют и с кислотами, и с основаниями)