C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
C2H5OH → CH3CHO + H2
CH3CHO + O2 → C2H4O2
C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
C2H5OH → CH3CHO + H2
CH3CHO + O2 → C2H4O2