Возьмем, к примеру, какое-нибудь галогенпроизводное, например, 2-бромбутан. СН3-СНBr-СН2-СН3. И провзаимодействуем сначало с водным растовором щелочи NaOH (водн.)., то Натрий присоединит Бром, а ОН отойдет на место брома ко второму атому С. Если же добавить спиртовый раствор NaOH (спирт.), то !запомни правило! "один спирт НЕ даст образоваться другому спирту", а потому Натрий присоединит Бром и отщепится атом Н от наименее гидрогенезированного атома С, т.е. от 3-его.