Чем отличаются по составу и строению твёрдые жиры - вопрос №2054973 от верника3 01.05.2021 07:39

Question

Химия: Чем отличаются по составу и строению твёрдые жиры от жидких

верника3 · Answer

В состав твердых жиров входят гидрированные аналоги (т.е. полностью насыщенные) линолевой, олеиновой, линоленовой и других кислот, которые и образуют жиры...