Что такое ионы? какие вещества состоят из ионов ? характерна ли диффузия для каких веществ?

Ионы – это положительно или отрицательно заряженные частицы, образовавшиеся из атомов.
Поваренная соль, сода, марганцовка – это вещества, состоящие из ионов.
Диффузия да,характерна. Её нетрудно увидеть в водном растворе веществ, состоящих из ионов.