Тут следует отметить два момента. Первый состоит в том, что глина обладает очень низкой теплопроводностью и жидкость в глиняной посуде долго сохраняет первоначальную температуру, особенно если кувшин закрыть сверху. Но не это самое интересное. Гораздо забавнее эффект охлаждения жидкости, который наблюдается при нагреве кувшина солнцем. Как это работает? Глина материал пористый и все эти мелкие поры заполняются тонкими прослойками воды. При нагреве стенок нагревается в первую очередь вода в этих порах и начинает быстрее испаряться. Но испарение возможно только при поглощении энергии, которую в виде тепла этот процесс отнимает не только от теплых стенок кувшина, но и от жидкости в кувшине, потому что для испарения 1 грамма воды энергии требуется в несколько раз больше, чем для его нагрева. В результате вода в кувшине охлаждается.
1) CH3-CH2-CH2-CH2Cl + NaOH (водн.) = CH3-CH2-CH2-CH2OH + NaCl
5CH3-CH2-CH2-CH2OH + 4KMnO4 + 6H2SO4 = 5CH3-CH2-COOH + 2K2SO4 + 4MnSO4 + 11H2O
CH3-CH2-COOH + Cl2 =P красный= CH3-CH(Cl)-COOH + HCl
2) (C6H10O5)n + H2O = nC6H12O6
(тут в три этапа)
C6H12O6 = 2С2H5OH + 2CO2
5С2H5OH + 4KMnO4 + 6H2SO4 = 5CH3-COOH + 2K2SO4 + 4MnSO4 + 11H2O
CH3-COOH + CH3-OH =(кат)= CH3COOCH3 + H2O
CH3COOCH3 + NaOH = CH3COONa + CH3OH
3) тут тоже в несколько этапов
CH3-CH2OH + HCl = CH3CH2Cl + H2O
CH3CH2Cl + Cl2 = CH2Cl-CH2Cl + HCl
CH2Cl-CH2Cl + 2NaOH (спирт.) = C2H2 + 2NaCl + 2H2O
3C2H2 =(С акт.)= C6H6
C6H6 + HNO3 =(H2SO4)= C6H5-NO2 + H2O
C6H5-NO2 + 3H2 = C6H5-NH2 + 2H2O
C6H5-NH2 + 3Br2 = Br3C6H2-NH2 + 3HBr