Расстояния между электрическимицентрами тяжести противоположных зарядов и величина этих зарядов у разных молекул различны, в связи с чем различна и их полярность, которая характеризуется дипольным моментом молекулы. Диполем называется система из двух одинаковых по величине разноименных электрических зарядов д, расположенных на некотором расстоянии I друг от друга. За меру полярности принимается величинадипольного момента х, который представляет собой произведение заряда д на расстояние I, т. е. 1 = д1. У неполярных молекул дипольный момент равен нулю, так как при совпадении электрическихцентров тяжести расстояние I между зарядами равно нулю. У полярных молекул дипольный момент больше нуля.
Крахмал при реакции с йодом дает интенсивное синее окрашивание. под действием ферментов слюны крахмал разрушаеться.если крахмал разрушился весь то при добавлении йода окрашивание не происходит и вот еще один вариянт В первую очередь эта работа предназначена врачам всех специальностей, которые хотят узнать больше о действии микстуры, амилойодина и проблеме дефицита йода, а так же связанных с этим заболеваниях. Диагностика и лечение заболеваний щитовидной железы в большей мере касается врачей-эндокринологов. Вместе с тем последствия йодного дефицита у своих пациентов могут видеть и акушеры-гинекологи, и педиатры, и психоневрологи. Интересным этот раздел может быть и средним медицинским работникам - акушеркам, фельдшерам и медицинским сестрам. Нередко именно они впервые сталкиваются с болезнями, вызванными дефицитом йода. Вполне по силам эта брошюра и читателю не медицинскому работнику, интересующемуся современными проблемами медицинской науки и здравоохранения. В ней нет такого материала, который нельзя было бы понять просто на уровне здравого смысла.
Исследования действия амилойодина.