Ruslanchik111

19.05.2020 21:44 •  Химия

Даю

кто правильно ответит в следующем во ХОТЯ БЫ 1 или 2 ОПЫТА СДЕЛАТЬ!

Распишите на листке ОПЫТ № 1. Взаимодействие глюкозы с гидроксидом меди и оксидом серебра.

а) К 2–3мл раствора глюкозы добавьте 1 мл разбавленного раствора щелочи и 2–3 капли раствора сернокислой меди. Встряхните до растворения осадка и получения интенсивно синего цвета. Осторожно нагрейте до начала кипения, наблюдайте переход синей окраски в зеленую, в желтую, красную или коричневую образующегося осадка. Напишите уравнения реакций взаимодействия:

1. Сульфата меди и едкого натра;

2. Глюкозы (формулу написать структурно) с гидроксидом меди.

б) К 4–5мл аммиачного раствора оксида серебра прилейте 5–10 капель глюкозы, взболтайте, осторожно нагрейте. Запишите наблюдения. Напишите уравнение реакции взаимодействия глюкозы (структурно) с Ag2O. Как называется эта реакция?

ОПЫТ № 2. Взаимодействие сахарозы с гидроокисью кальция.

1 г сахарозы растворить в 5–6мл воды, к полученному раствору добавить по каплям при встряхивании предварительно взмученное известковое молоко. Образуется прозрачный раствор. Продолжать приливать известковое молоко до образования белого осадка, не исчезающего при встряхивании. Через 3–5мин профильтровать смесь через складчатый фильтр и прозрачный фильтрат разделить на две пробирки, в одну пробирку пропустите углекислый газ по стеклянной трубке до появления белого осадка. Другую пробирку нагреть до кипения и наблюдать появление белого осадка трехкальциевого сахарата С12Н22О11 ∙3СаО ∙ 3Н2О, который при охлаждении вновь переходит в раствор.

ОПЫТ № 3. Взаимодействие крахмала с йодом.

Налить в пробирку крахмального клейстера, прибавить спиртовый раствор йода. Нагреть. Записать наблюдения. Остудить пробирку. Записать наблюдения.

ОПЫТ № 4. Гидролиз крахмала.

Налить в пробирку крахмального клейстера и прибавить раствор серной кислоты. В течение 2–3мин осторожно прокипятить раствор, затем часть отлить в другую пробирку, охладить и прибавить несколько капель раствора йода. Синяя окраска не должна появляться. Если появляется – повторить кипячение. Записать наблюдения. Написать уравнение реакции гидролиза крахмала с образованием глюкозы.