Для консервування огірків, помідорів, кабачків готують маринади з дотриманням певного вмісту солі, цукру, оцту у воді. Для їх приготування необхідно знати масу розчиненої речовини (розчинених речовин) та масу води. Яка маса натрій хлориду (кухонної солі) і води потрібна для приготування розчину масою 5 КГ з масовою часткою солі 5 % ?
Цвет пламени SrCO₃ будет карминовый (Ярко красный), а CaCO₃ - оранжевый
Опыт 2.
СuSO₄ (медный купорос) + Fe → FeSO₄ + Cu↓
Чтобы доказать наличие ионов железа нужно провести реакцию с красной кровяной солью: 3K₃[Fe(CN)₆] + 3Fe → 3KFe[Fe(CN)₆]↓ + 6K
Или провести реакцию железа и щелочи: FeSO₄ +2NaOH = Fe(OH)₂ ↓ + Na₂SO₄
Опыт 3.
Получение: Al(OH)₃ получают при взаимодействии солей алюминия с водными растворами щёлочи, избегая их избытка: AlCl₃ + 3NaOH → Al(OH)₃↓ + 3NaCl
Доказательство амфотерности: Al(OH)₃+HCl →AlCl₃+H₂O.
Al(OH)₃+NaOH → Na₂AlO₂+H₂O
Сильный окислитель, взаимодействует практически со всеми элементами, образуя оксиды. Степень окисления −2. Как правило, реакция окисления протекает с выделением тепла и ускоряется при повышении температуры. Пример реакций, протекающих при комнатной температуре:
Окисляет соединения, которые содержат элементы с не максимальной степенью окисления:
Окисляет большинство органических соединений:
При определённых условиях можно провести мягкое окисление органического соединения:
Кислород реагирует непосредственно (при нормальных условиях, при нагревании и/или в присутствии катализаторов) со всеми простыми веществами, кроме Au и инертных газов (He, Ne, Ar, Kr, Xe, Rn); реакции с галогенами происходят под воздействием электрического разряда или ультрафиолета. Косвенным путём получены оксиды золота и тяжёлых инертных газов (Xe, Rn). Во всех двухэлементных соединениях кислорода с другими элементами кислород играет роль окислителя, кроме соединений со фтором.
Кислород образует пероксиды со степенью окисления атома кислорода, формально равной −1.
Например, пероксиды получаются при сгорании щелочных металлов в кислороде:
Некоторые оксиды поглощают кислород:
По теории горения, разработанной А. Н. Бахом и К. О. Энглером, окисление происходит в две стадии с образованием промежуточного пероксидного соединения. Это промежуточное соединение можно выделить, например, при охлаждении пламени горящего водорода льдом, наряду с водой, образуется перекись водорода:
В надпероксидах кислород формально имеет степень окисления −½, то есть один электрон на два атома кислорода (ион O−2). Получают взаимодействием пероксидов с кислородом при повышенных давлении и температуре:
Калий K, рубидий Rb и цезий Cs реагируют с кислородом с образованием надпероксидов:
Озониды содержат ион O−3 со степенью окисления кислорода, формально равной −1/3. Получают действием озона на гидроксиды щелочных металлов:
В ионе диоксигенила O2+ кислород имеет формально степень окисления +½. Получают по реакции