Для оптимизации параметров приготовления тестовой массы и процессов хлебопечения осуществляется контроль за содержание летучих кислот в хлебе. При определении их газохроматографическим методом необходим 5% раствор ортофосфорной кислоты. Как приготовить 1 л такого раствора? ( Плотность раствора 1,024 г/мм^3)
2) этанол и диметиловый эфир
А 7. Окраска смеси глицерина с гидроксидом меди (ΙΙ):
2) ярко синяя
А 8. Анилин из нитробензола можно получить при реакции:
2) Зинина
А 9. Какие вещества можно использовать для последовательного
осуществления следующих превращений
С2H5Cl → С2Н5ОН → С2Н5ОNa
3) KOH, Na
А 10. Объём углекислого газа, образовавшийся при горении 2 л бутана
2) 8 л
Б 1. Установите соответствие между молекулярной формулой органического
вещества и классом, к которому оно относится
А) С5Н10О53) углеводы
Б) С5Н8 1) алкины
В) С8Н10 2) арены
Г) С4Н10О 4) простые эфиры
Б 2. Фенол реагирует с
1) кислородом
3) гидроксидом натрия
5) натрием
Б 3. И для этилена, и для бензола характерны
3) sp2-гибридизация атомов углерода в молекулах
Б 4. Молекулярная формула углеводорода, массовая доля углерода в котором
83,3%, а относительная плотность паров по водороду 36 _С5Н12
б) метанол (класс: спирты)
в) бутен-1 (класс: алкены)
г) метан (класс: алканы)
2. CH2=CH-CH3 + H2 ⇒ CH3-CH2-CH3
3. CnH2n+1OH (CnH2n+2O)
4. Ag2O (р-ция серебряного зеркала)
5. нужно чертить, а здесь не удобно
6.CH3-CH2-CH2-OH=(температура, Cu)=Ch3-CH2-COH(пропаналь)+H2
7.графическое изображение химического строения молекулы вещества
8.все связи алканов насыщенные (одинарные) , поэтому реакции присоединения невозможны.
9.C4H4O2 + 2O2 = 2CO2 + 2H2O
10. C3H8, C7H16, C2H6
11. для алкенов характерны р-ции присоединеня
C2H4 + HCl --> C2H5Cl.
12. СН3СНО + Ag2O -> CH3COOH + 2Ag.(выпадает в осадок)
13. Реакция полимеризации представляет собой соединение молекул мономера, которое обеспечивается раскрытием кратных связей, и при этом не образуются иные вещества и продукты. Раскрытие связей образованию цепи с мономерными звеньями.
пример:бутадиеновый каучук
мономер:бутадиен-1,3
14. CnH2n