Для того щоб тісто стало пухким використовують вуглекислий газ що утворюється внаслідок взаємодії харчової соди з оцтом. Визначте масу 9% - го розчину оцту який необхідно для повної нейтралізації однієї чайної ложки(5г) соди ​

320-80=240   абрикос                                                                                                       320+240=560 виноград и абрикос               375*2=750 яблок и груш                                                                                   750-560=190 разница

1) в молекулах предельных углеводородов атомы углерода связаны между собой простой (одинарной) связью;

2) остальные валентности насыщены атомами водорода;

3) алканы также называются насыщенными углеводородами, или парафинами;

4) первым членом гомологического ряда алканов является метан (СН4);

5) начиная с пятого углеводорода название образуется от греческого числительного, которое указывает число углеродных атомов в молекуле;

6) в гомологическом ряду наблюдается изменение физических свойств углеводородов: а) повышаются температуры кипения и плавления; б) возрастает плотность;

7) алканы начиная с четвертого члена ряда (бутана) имеют изомеры.

Номенклатура алканов и их производных.

При отрыве атома водорода от молекулы алкана образуются одновалентные частицы, которые называются углеводородными радикалами.

Радикалы образуются не только органическими, но и неорганическими соединениями.

Если отнять от молекулы углеводорода два атома водорода, получаются двухвалентные радикалы.