При жарке масла оно чернеет, так как при неполном горении (окисления) одним из продуктов будет сажа. А сажа это что то по типу модификации углерода.
Вроде бы как то так))
При жарке масла оно чернеет, так как при неполном горении (окисления) одним из продуктов будет сажа. А сажа это что то по типу модификации углерода.
Вроде бы как то так))