1. До вмісту кожної пробірки додаємо свіжоосаджений купрум (ІІ) гідроксид. У одній із пробірок з'явиться фіолетове забарвлення - у тій, що містить білок, у решти двох - синє забарвлення.
2. Вміст двох пробірок з отриманим синім розчином нагріваємо. У одній із пробірок швидко утвориться суспензія купрум (І) оксиду Cu2O оранжевого кольору - у тій, що містить глюкозу, а в іншій пробірці колір розчину не зміниться - у тій, що містить сахарозу.
2.Білки - структурно-будівельний матеріал будь-якого живого організму. У процесі травлення білки гідролізуються до амінокислот, з яких організм синтезує необхідні для нього білки.
Білки дуже важливі для організму:
- гліцин та глутамін — нейромедіатори (беруть участь у передачі нервових імпульсів),
- з тирозину утворюється йодтироксин (гормон щитоподібної залози),
- ферменти (прискорюють реакції),
- гемоглобін у складі еритроцитів (переносить кисень до тканин і вуглекислий газ від них),
- міоглобін (запасає кисень у м’язах),
- структурно-будівельний матеріал (побудовані клітини, тканини організму),
- родопсин (білок-рецептор сприймає світло на сітківці ока) тощо.
Оскільки білок не відкладається про запас, він є важливою складовою частиною харчових продуктів
3. Укажіть пару речовин однакового якісного складу. (Б)
1. ПЛАН.
1. До вмісту кожної пробірки додаємо свіжоосаджений купрум (ІІ) гідроксид. У одній із пробірок з'явиться фіолетове забарвлення - у тій, що містить білок, у решти двох - синє забарвлення.
2. Вміст двох пробірок з отриманим синім розчином нагріваємо. У одній із пробірок швидко утвориться суспензія купрум (І) оксиду Cu2O оранжевого кольору - у тій, що містить глюкозу, а в іншій пробірці колір розчину не зміниться - у тій, що містить сахарозу.
2.Білки - структурно-будівельний матеріал будь-якого живого організму. У процесі травлення білки гідролізуються до амінокислот, з яких організм синтезує необхідні для нього білки.
Білки дуже важливі для організму:
- гліцин та глутамін — нейромедіатори (беруть участь у передачі нервових імпульсів),
- з тирозину утворюється йодтироксин (гормон щитоподібної залози),
- ферменти (прискорюють реакції),
- гемоглобін у складі еритроцитів (переносить кисень до тканин і вуглекислий газ від них),
- міоглобін (запасає кисень у м’язах),
- структурно-будівельний матеріал (побудовані клітини, тканини організму),
- родопсин (білок-рецептор сприймає світло на сітківці ока) тощо.
Оскільки білок не відкладається про запас, він є важливою складовою частиною харчових продуктів
3. Укажіть пару речовин однакового якісного складу. (Б)
амоніак й нітратна кислота (N,H й H,N,O)
Б. гліцерол й етанова кислота (С,Н,О й С,Н,О)
етанова й аміноетанова кислоти (С,Н,О й С,Н,О,N)
сахароза й аміноетанова кислота (С,H,O й С,Н,О,N)
4. ВГБА
M=Mr г/моль.
M(C2H5O2N)=Mr(C2H5O2N) г/моль=(2•12+5•1+2•16+14) г/моль=75 г/моль
Mr(CH3СOОН)=Mr(CН3СООН) г/моль=(2•12+4•1+2•16) г/моль=60 г/моль
Mr(NH3)=Mr(NH3) г/моль=(14+3•1) г/моль=17 г/моль
Mr(N2)=Mr(N2) г/моль=2•14 г/моль=28 г/моль
Объяснение:
Запишем уравнение взаимодействия аминопропановой кислоты с раствором гидроксида натрия
СН3 - СН - СООН + NaOH = СН3 - СН - СООNa + H2O
I I
NH2 NH2
160 г 20% раствора гидроксида натрия 160 х 02 =32
будут содержать 32 г NaOH. Эта масса соответствует 0,8 моль
Значит и аминопропановой кислоты вступит в реакцию также 0,8 моль. Молярная масса аминопропановой кислоты равна 89 г/моль.
Масса кислоты составит 89 г/моль х 0,8 моль =71,2 г