Задание 1. Альдегидная группа глюкозы окисляется до карбоксильной группы. При этом глюкоза окисляется до глюконовой кислоту. СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Ag2O = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + 2Ag↓(реакция серебряного зеркала)
Крахмал, в отличие от глюкозы, не даёт реакции серебряного зеркала.Взаимодействует с иодом (окрашивание в синий цвет), образуется соединение включения(клатрат). С йода можно открыть самые незначительные количества крахмала. йод + крахмал => соединение темно-синего цвета I2 + (C6H10O5)n => I2*(C6H10O5)n (желт.) (прозр.) (синий)
m = M * V = 0.1 * (3 * 108 + 31 + 64) = 0.1 (324 + 95) = 0.1 * 419 = 41.9 г.
ответ: Масса жёлтого осадка равна 41.9 грамм.
(P.S. "Ню", а то есть кол-во вещества я обозначил знаком V. И я знаю, что это символ объема, но так как на клавиатуре нету знака "Ню", я использовал этот.)
Альдегидная группа глюкозы окисляется до карбоксильной группы. При этом глюкоза окисляется до глюконовой кислоту.
СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Ag2O = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + 2Ag↓(реакция серебряного зеркала)
Крахмал, в отличие от глюкозы, не даёт реакции серебряного зеркала.Взаимодействует с иодом (окрашивание в синий цвет), образуется соединение включения(клатрат). С йода можно открыть самые незначительные количества крахмала.
йод + крахмал => соединение темно-синего цвета
I2 + (C6H10O5)n => I2*(C6H10O5)n
(желт.) (прозр.) (синий)
Уравнение реакции : 3AgNO3 + H3PO4 = Ag3PO4 + 3HNO3
1) Находим массу растворенного вещества:
mр.в. = W * mр-ра = 49 * 0.2 = 9.8 г.
2) Находим кол-во вещества, которое мы нашли в первом действии:
V(H3PO4) = m / M = 9.8 / 3 + 31 + (16 * 4) = 9.8 / 34 + 64 = 9.8 / 98 = 0.1 моль.
3) Составляем пропорцию:
По ур 1 моль (H3PO4) - 1 моль (Ag3PO4)
По усл 0.1 моль (H3PO4) - x моль (Ag3PO4)
1 / 0.1 = 1 / x
x = 0.1 моль.
4) Находим массу жёлтого осадка:
m = M * V = 0.1 * (3 * 108 + 31 + 64) = 0.1 (324 + 95) = 0.1 * 419 = 41.9 г.
ответ: Масса жёлтого осадка равна 41.9 грамм.
(P.S. "Ню", а то есть кол-во вещества я обозначил знаком V. И я знаю, что это символ объема, но так как на клавиатуре нету знака "Ню", я использовал этот.)