2C6H12O6 +Н2О=C12H22O11
С12Н22О11=С6Н10О5+С6Н12О6
С6Н10О5+Н2О=С6Н12О6-глюкоза
С6Н12О6 дрожжи=2С2Н5ОН+2СО2
2С2Н5ОН=Н2С=СН-СН=СН2+Н2О
Н2С=СН-СН=СН2+Н2=Н3С-СН=СН-СН3
2C6H12O6 +Н2О=C12H22O11
С12Н22О11=С6Н10О5+С6Н12О6
С6Н10О5+Н2О=С6Н12О6-глюкоза
С6Н12О6 дрожжи=2С2Н5ОН+2СО2
2С2Н5ОН=Н2С=СН-СН=СН2+Н2О
Н2С=СН-СН=СН2+Н2=Н3С-СН=СН-СН3