ГУстановіть відповідність між типом кристалічних Граток і фізичними властивостями сполуки.
Тип кристалічних Фізичні властивості
граток
сполуки
Айонні
1 провідник із високою теплопро-
Б атомні
відністю
В молекулярні 2 нерозчинна в жодних розчинни-
ках з дуже високою температурою
плавлення
З великої твердості напівпровідник
4 крихка з досить високою темпера-
турою плавлення
5 газувата за звичайних умов із
дуже низькою температурою
плавлення
2. Смешали 5 мл раствора крахмала с 1 мл раствора фермента в маленькой мензурке. Через 30 с после перемешивания взяли каплю полу
ченного раствора и проверили ее на содержание крахмала, перемешав её с каплей раствора йода на предметном стекле. Если крахмал еще присутствует, то необходимо проверять раствор через каждые 30 с до тех пор, пока крахмал станет необнаруживаем. Записали общее время, необходимое для полного гидролиза крахмала.
3. Вновь смешали 5 мл раствора крахмала с 1 мл раствора фермента и разделили полученный раствор поровну в 2 пробирки. Одну из пробирок поместили в стаканчик с холодной водой (≈35-40 оС). Каждые 30 с отбираем по 1 капле смеси растворов из каждой пробирки и смешиваем на предметном стекле с каплей йода до тех пор, пока крахмал станет необнаруживаем. Записали в каждом случае общее время, необходимое для гидролиза крахмала. Делаем вывод, что амилаза наиболее эффективна при температуре 35-40 0С (температуре тела).