ХИМИЧЕСКИЙ ДИКТАНТ

По теме «Жиры. Сложные эфиры»
1. Общая формула сложных эфиров: (в рисунке)

2. Метиловый эфир муравьиной кислоты иначе...(метилформиат)

3. Реакция получения сложных эфиров...(этерификация)

4. Важное химическое свойство сложных эфиров (гидролиз)

5. Если сложный эфир образован валериановой кислотой и этиловым спиртом, то он называется...(этиловый эфир валериановой кислоты)

6. Пропилацетат иначе...(пропиловый эфир уксуной кислоты)

7. Сложные эфиры взаимодействуют с щелочами с образованием? (солей карбоновых кислот)

8. Общее название жиров...(триглицериды)

9. 1817 году провел реакцию гидролиза с жирами...(Шеврель)

10. Спирт в составе жиров (глицерин)

11. Формула пальмитиновой кислоты (С15Н31СООН)

12. По своему происхождению жиры подразделяются на ... (животные и растительные)

13. Кислота которая составляет 70% человеческого жира (олеиновая)

14. Жиры хорошо растворяются в... (бензол, диэтилэфир, хлороформ)

15. Важнейшее химическое свойство жиров (гидролиз)

16. Жидкие мыла это? (калиевые соли)

17. При расщиплении 1 грамма жира в организме выделяется энергии (38,9 кДж)

18. К высшим непредельным карбоновым кислотам, входящим в состав жиров, относятся олеиновая кислота и (линоленовая)​

ответ:  1) Хранение и передача наследственной информации.

2) Т.к. клетка является структурно-функциональной единицей живого.

3) углеводы : энергетическую и в составе мембраны рецепторную

липиды : запасающую

белки : строительную

4) Углеводов больше в клетках растений, чем в составе животных потому что : запасное вещество у растений - крахмал ( полисахарид), клеточная стенка состоит из целлюлозы ( полисахарид) , происходит процесс фотосинтеза ( конечный продукт - глюкоза( моносахарид)

5) Молекулярно - генетический , клеточный . Белок - строительный материал, поэтому он рас в клетках.

Подробнее - на -

Объяснение:

1. Простые  эфиры

R'–O–R", где R' и R" — различные или одинаковые радикалы.

Простые  эфиры называют по радикалам, связанным с атомом кислорода, добавляя слово "эфир".

CH3-O-CH3 - диметиловый эфир; C2H5-O-CH3 - метилэтиловый эфир.

диметиловый и метилэтиловый эфиры - при обычных условиях газы, все остальные – жидкости.

CH3COCH3+ 3Cl2 → CCl3COCH3 + 3HCl

CH3OCH2CH3 + HI = CH3CH2OH + CH3I

Сложные  эфиры

Название сложного эфира образуется так: сначала указывается название радикала R, присоединенного к кислоте, затем  название кислоты с суффиксом «оат». Например, этилпропаноат, метилэтаноат.

Сложные эфиры  низших карбоновых кислот и простейших спиртов - бесцветные летучие жидкости, с приятным фруктовым запахом; сложные эфиры  высших карбоновых кислот - твердые бесцветные воскообразные вещества, практически лишенные запаха.

Гидролиз (омыление) сложных эфиров - основное химическое свойство.

CH3COOCH2CH3 + H2O = CH2CH3OH + CH3COOH (Н+),

CH3COOCH2CH3 + H2O(NaOH) = CH3COONa + CH3CH2OH

Реакция восстановления.

CH3COOCH3 + 2H2 → C2H5OH + CH3OH

Взаимодействие с аммиаком.

NH3 + CH3COOCH3 = CH3C(O)NH2 + CH3OH

2.  CH3C6H4OH - 2-метилфенол(орто-крезол)

C6H5CH2OH - Бензиловый спирт (фенилкарбинол, фенилметанол, гидроксиметилбензол)