К раствору лактозы добавляют 1 мл KOH и несколько капель раствора сульфата меди, смесь встряхнуть и нагреть до кипения. Какие изменения вы наблюдаете? Составьте уравнения реакций и сделайте выводы

Соль и сахар - белые кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде. Соль - соленая на вкус, хороший электролит в растворе и расплаве, т.к. имеет ионную кристаллическую решетку. Сахар сладкий на вкус, имеет молекулярную кристаллическую решетку, потому неэлектролит.
Уксусная кислота и вода при стандартных условиях являются бесцветными жидкостями, оба вещества являются слабыми электролитами и хорошими растворителями для некоторых нужд. Уксусная кислота - карбоновая кислота, с характерным запахом и вкусом. Чистая вода без вкуса и запаха.

Есть разные кипячение, фильтрование, УФ-обеззараживание, специальные таблетки и капли. Каждый из них подходит для разных типов загрязнения -- биологического (например, бактерии и вирусы) или физического (например, примеси). Выбор в каждом конкретном случае зависит от степени загрязненности воды и условий похода. Например, если нет ограничений в топливе, то можно использовать кипячение (от 5 минут и дольше). Если требуется более быстрое решение, есть мягкие фляги-фильтры. Они хорошо справляются с бактериями, но при наличии в воде вирусов понадобится дополнительная обработка.