Глюкоза обладает свойствами альдегида и многоатомного спирта. При добавлении Cu(OH)2 в обоих случаях образуется темно-синий раствор (реакция на многоатомный спирт). Но при нагревании этих растворов только глюкоза даст красный осадок Cu2O ( реакция на альдегидную группу)
