ОЛІЯ СОНЯШНИКОВА, Helianthi annui oleum raffinatum (PhEur); Sunflower oil, refined (BP; CAS № 8001-21-6); син.: Huile de tournesol; oleum helianthi; sunflowerseed oil — прозора, олієподібна рідина від світло-жовтого до жовтого кольору, зі слабким своєрідним запахом та приємним смаком, до складу якої входить комплекс природних кислот: лінолева (66%), олеїнова (21,3%), пальмітинова (6,4%), арахідинова (4,0%), стеаринова (1,3%) та біхінова (0,8%).
О.с. одержують пресуванням або екстракцією звільненого від оплодня насіння соняшника однорічного — Helianthus animus, родини складноцвітих — Compositae. О.с. має такі властивості: Tкип 40– 60 ˚С; Tпл 18 ˚С; щільність — 0,915–0,919 г/см3; гідроксильне число — 14–16; йодне число — 125–140; кислотне число ≤0,5; перекисне число ≤10,0; число омилення — 188–194; показник заломлення n40D=1,472–1,474, n40D=1,466–1,468; змішується із хлороформом, чотирихлористим вуглецем, діетиловим етером та парафіном; практично не розчиняється в етанолі (95%) та воді; стійкість до окиснення знижується за наявності оксидів заліза та міді. На повітрі висихає дуже повільно (10–20 днів), утворюючи плівку.
О.с. використовують у складі рідких та м’яких фармацевтичних і косметичних композицій у формі мазей, лініментів, кремів як наповнювач, розріджувач, емульгатор, розчинник та пом’якшувач. У складі таблеток використовується як зв’язувальна речовина. Входить до складу офіцинальних лініментів (аміачного, борноцинкового, цинку оксиду), олій (блекоти, камфори), клеолу. Терапевтично О.с. використовується у складі препаратів для парентерального харчування, як постачальник енергії та незамінних жирних кислот. Використання у в/м ін’єкціях не викликає ушкодження тканин. Також використовується як харчовий продукт, у т.ч. у складі олеомаргаринів.
О.с. є відносно нетоксичною та неподразливою речовиною. Зберігається в герметичних, добре наповнених контейнерах, у захищеному від світла місці. При необхідності для покращання стабільності до складу О.с. можуть додаватись антиоксиданти, кількість яких зазначається на етикетці.
На свету, при нагревании или в присутствии катализатора происходит разложение перекиси водорода. Запишем уравнение реакции разложения перекиси водорода (H2O2):
По уравнению реакции найдем массу кислорода (O2), который выделяется при полном разложении перекиси водорода (H2O2):

при разложении перекиси водорода массой 68 г выделяется 32 г O2
при разложении перекиси водорода массой 34 г выделяется х г O2
Откуда:

Следовательно, при полном разложении перекиси водорода выделится 16 г кислорода (O2).
Найдем объем кислорода (O2), который выделится при полном разложении перекиси водорода,по формуле перерасчета, которая устанавливает связь между массой и объемом газа:

Откуда выразим объем произвольной массы газа:
Получаем:
V (O2) = 16 ⋅ 22,4 / 32 = 11,2 (л).
ответ:
при разложении перекиси водорода выделится 11,2 литра кислорода.
б) По уравнению реакции найдем химическое количество кислорода (O2), который выделяется при полном разложении перекиси водорода (H2O2):

при разложении перекиси водорода химическим количеством 2 моль выделяется 1 моль O2
при разложении перекиси водорода химическим количеством 3 моль выделяется х моль O2
Откуда:

Следовательно, при полном разложении перекиси водорода выделится 1,5 моль кислорода (O2).
Найдем объем кислорода (O2), который выделится при полном разложении перекиси водорода, по формуле устанавливающей связь между объемом и химическим количеством:

Получаем:
V (O2) = 1,5 ⋅ 22,4 = 33,6 (л).
ответ:
при разложении перекиси водорода выделится 33,6 литра кислорода.
ОЛІЯ СОНЯШНИКОВА, Helianthi annui oleum raffinatum (PhEur); Sunflower oil, refined (BP; CAS № 8001-21-6); син.: Huile de tournesol; oleum helianthi; sunflowerseed oil — прозора, олієподібна рідина від світло-жовтого до жовтого кольору, зі слабким своєрідним запахом та приємним смаком, до складу якої входить комплекс природних кислот: лінолева (66%), олеїнова (21,3%), пальмітинова (6,4%), арахідинова (4,0%), стеаринова (1,3%) та біхінова (0,8%).
О.с. одержують пресуванням або екстракцією звільненого від оплодня насіння соняшника однорічного — Helianthus animus, родини складноцвітих — Compositae. О.с. має такі властивості: Tкип 40– 60 ˚С; Tпл 18 ˚С; щільність — 0,915–0,919 г/см3; гідроксильне число — 14–16; йодне число — 125–140; кислотне число ≤0,5; перекисне число ≤10,0; число омилення — 188–194; показник заломлення n40D=1,472–1,474, n40D=1,466–1,468; змішується із хлороформом, чотирихлористим вуглецем, діетиловим етером та парафіном; практично не розчиняється в етанолі (95%) та воді; стійкість до окиснення знижується за наявності оксидів заліза та міді. На повітрі висихає дуже повільно (10–20 днів), утворюючи плівку.
О.с. використовують у складі рідких та м’яких фармацевтичних і косметичних композицій у формі мазей, лініментів, кремів як наповнювач, розріджувач, емульгатор, розчинник та пом’якшувач. У складі таблеток використовується як зв’язувальна речовина. Входить до складу офіцинальних лініментів (аміачного, борноцинкового, цинку оксиду), олій (блекоти, камфори), клеолу. Терапевтично О.с. використовується у складі препаратів для парентерального харчування, як постачальник енергії та незамінних жирних кислот. Використання у в/м ін’єкціях не викликає ушкодження тканин. Також використовується як харчовий продукт, у т.ч. у складі олеомаргаринів.
О.с. є відносно нетоксичною та неподразливою речовиною. Зберігається в герметичних, добре наповнених контейнерах, у захищеному від світла місці. При необхідності для покращання стабільності до складу О.с. можуть додаватись антиоксиданти, кількість яких зазначається на етикетці.

а) Вычислим молярную массу перекиси водорода (H2O2) и кислорода (O2) (смотри таблицу Менделеева):
M (H2O2) = 2 ⋅ 1 + 2 ⋅ 16 = 34 (г/моль),
M (O2) = 2 ⋅ 16 = 32 (г/моль).
По уравнению реакции найдем массу кислорода (O2), который выделяется при полном разложении перекиси водорода (H2O2):

при разложении перекиси водорода массой 68 г выделяется 32 г O2
при разложении перекиси водорода массой 34 г выделяется х г O2
Откуда:

Следовательно, при полном разложении перекиси водорода выделится 16 г кислорода (O2).
Найдем объем кислорода (O2), который выделится при полном разложении перекиси водорода,по формуле перерасчета, которая устанавливает связь между массой и объемом газа:

Откуда выразим объем произвольной массы газа:
Получаем:
V (O2) = 16 ⋅ 22,4 / 32 = 11,2 (л).
ответ:
при разложении перекиси водорода выделится 11,2 литра кислорода.
б) По уравнению реакции найдем химическое количество кислорода (O2), который выделяется при полном разложении перекиси водорода (H2O2):

при разложении перекиси водорода химическим количеством 2 моль выделяется 1 моль O2
при разложении перекиси водорода химическим количеством 3 моль выделяется х моль O2
Откуда:

Следовательно, при полном разложении перекиси водорода выделится 1,5 моль кислорода (O2).
Найдем объем кислорода (O2), который выделится при полном разложении перекиси водорода, по формуле устанавливающей связь между объемом и химическим количеством:

Получаем:
V (O2) = 1,5 ⋅ 22,4 = 33,6 (л).
ответ:
при разложении перекиси водорода выделится 33,6 литра кислорода.