Тут следует отметить два момента. Первый состоит в том, что глина обладает очень низкой теплопроводностью и жидкость в глиняной посуде долго сохраняет первоначальную температуру, особенно если кувшин закрыть сверху. Но не это самое интересное. Гораздо забавнее эффект охлаждения жидкости, который наблюдается при нагреве кувшина солнцем. Как это работает? Глина материал пористый и все эти мелкие поры заполняются тонкими прослойками воды. При нагреве стенок нагревается в первую очередь вода в этих порах и начинает быстрее испаряться. Но испарение возможно только при поглощении энергии, которую в виде тепла этот процесс отнимает не только от теплых стенок кувшина, но и от жидкости в кувшине, потому что для испарения 1 грамма воды энергии требуется в несколько раз больше, чем для его нагрева. В результате вода в кувшине охлаждается.
Реакция разложения – это такие реакции, в результате которых из одного сложного вещества образуется два и более новых веществ. Пример: 2H2O2=2H2O+O2↑ Реакции соединения – это такие реакции, в результате которых из одного или нескольких исходных веществ образуется одно сложное вещество. Пример: 2H2+O2=2H2O CaO+H2O=Ca(OH)2 Реакции замещения – это такие реакции, в результате которых атомы простого вещества замещают атомы одного из химических элементов в сложном веществе. Пример: Mg+2HCl=MgCl2+H2 Реакции обмена – это реакции, в результате которых два сложных вещества обмениваются своими составными частями . Реакции обмена протекают в растворах, идут до конца, при условии, если в результате образуется осадок, газ или вода. Пример: Al2S3+6H2O=2Al(OH)3+3H2S Катализатор – вещество, ускоряющие процесс реакции. Электролитическая диссоциация – процесс распада молекул электролита на ионы и в растворах или расплавах. Электролиты – вещества, растворы или расплавы которых проводит электрический ток(соляная вода) Не электролиты – вещества, растворы или расплавы которых не проводит электрический ток (дистиллированная вода, раствор сахара, бензина, спирта) Кислотами называют электролиты, которые при диссоциации образуют катионы водорода и анионы кислотного остатка . Основаниями называют электролиты, которые при диссоциации образуют катионы металла и гидроксид анионы OH- Степень диссоциации – отношение числа частиц, распавшихся на ионы к общему числу растворённых частиц. Ионные уравнения – реакции между ионами называют ионными реакциями, а уравнение таких реакции Ионными уравнениями.
Пример: 2H2O2=2H2O+O2↑
Реакции соединения – это такие реакции, в результате которых из одного или нескольких исходных веществ образуется одно сложное вещество.
Пример: 2H2+O2=2H2O
CaO+H2O=Ca(OH)2
Реакции замещения – это такие реакции, в результате которых атомы простого вещества замещают атомы одного из химических элементов в сложном веществе.
Пример: Mg+2HCl=MgCl2+H2
Реакции обмена – это реакции, в результате которых два сложных вещества обмениваются своими составными частями .
Реакции обмена протекают в растворах, идут до конца, при условии, если в результате образуется осадок, газ или вода.
Пример: Al2S3+6H2O=2Al(OH)3+3H2S
Катализатор – вещество, ускоряющие процесс реакции.
Электролитическая диссоциация – процесс распада молекул электролита на ионы и в растворах или расплавах.
Электролиты – вещества, растворы или расплавы которых проводит электрический ток(соляная вода)
Не электролиты – вещества, растворы или расплавы которых не проводит электрический ток (дистиллированная вода, раствор сахара, бензина, спирта)
Кислотами называют электролиты, которые при диссоциации образуют катионы водорода и анионы кислотного остатка .
Основаниями называют электролиты, которые при диссоциации образуют катионы металла и гидроксид анионы OH-
Степень диссоциации – отношение числа частиц, распавшихся на ионы к общему числу растворённых частиц.
Ионные уравнения – реакции между ионами называют ионными реакциями, а уравнение таких реакции Ионными уравнениями.