При взаимодействии СuSO4 и NaOH образуется свежеосажденный гидроксид меди (2), который реагирует с многоатомными спиртами с образованием синего прозрачного раствора. Глицерин и глюкоза являются многоатомными спиртами, поэтому оба эти вещества дадут синие прозрачные растворы с данными реактивами. Однако в глюкозе помимо спитровых групп содержится также альдегидная группа, которая легко окисляется гидроксидом меди (2), процесс происходит при нагревании и при этом появляется ярко-оранжевое окрашивание - это цвет соединения одновалентной меди. CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2 + Na2SO4 C6H12O6 + 2Cu(OH)2(t) = C6H12O7 + Cu2O + 2H2O Уточнение к уточнению Андрея Гулина: в пробирке с глицерином при нагревании с гидроксидом меди тоже происходят изменения, но обычно образуется грязно-бурый осадок, но никак не оранжевый - спутать не возможно.
бесцветн. моноклинные кристаллы Брутто-формула (система Хилла): H3O4P Формула в виде текста: H3PO4 Молекулярная масса (в а.е.м.): 98 Температура плавления (в °C): 42,35 Температура разложения (в °C): 213 Продукты термического разложения: пирофосфорная кислота, вода. Растворимость (в г/100 г или характеристика): вода: 548 (20°C)
диэтиловый эфир: 525 (20°C)
этанол: растворим
Вкус, запах, гигроскопичность:
гигроскопичен
Плотность: 1,87 (20°C, г/см3)
Показатель диссоциации: pKa (1) = 2,12 (25 C, вода)
pKa (2) = 7,2 (25 C, вода)
pKa (3) = 11,9 (25 C, вода)
H0 (1) = -5,2 (25 C, )
CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2 + Na2SO4
C6H12O6 + 2Cu(OH)2(t) = C6H12O7 + Cu2O + 2H2O
Уточнение к уточнению Андрея Гулина: в пробирке с глицерином при нагревании с гидроксидом меди тоже происходят изменения, но обычно образуется грязно-бурый осадок, но никак не оранжевый - спутать не возможно.