Какое утверждение правильное? а). масса одного моля любого вещества всегда одинакова б). один моль золота содержит 6,02 x 10^23 степени атомов в). один моль молекул воды H2O содержит 6,02 x 10^23 степени атомов водорода
г) масса одного моля кислорода легче Массы одного моля водорода.​

1) реакции не имеют формул. есть понятие "уравнение реакции"
2) Процесс денатурации белка - это не реакция, это нарушение структуры белка - вторичной, третичной и четвертичной.
Это можно представить себе  в виде ёжика,  который сворачивается (обычный белок) и разворачивается (свернувшийся белок, тот который на сковородке стал белым)
Мы говорим "белок свернулся", а на самом деле он "развернулся".  свернувшегося ежика легко катить (белок легко отстирать). А развернувшегося ежика не покатишь ("свернувшийся" белок не отстираешь)

Видимо вопрос состоит в том, как узнать сколько электронов на каждом энергетическом уровне. Для этого есть формула 2n², где n это номер уровня. Используем эту формулу, чтобы посчитать сколько теоретически может быть электронов на каждом уровне
1 уровень 2*1² = 2
2 уровень 2*2² = 8
3 уровень 2*3² = 18
4 уровень 2*4² = 32
Заселим теперь уровни кальция зная, что последовательность подуровней будет такая - 1s2s2p3s3p4s
Ну и напишем конфигурацию кальция 1s²2s²2p⁶3s²3p⁶4s² - ну, а сумма степеней - это и есть порядковый номер кальция.