1. Состав вещества: C6H12O6 2. Строение молекулы вещества:, вид химической связи: ковалентная тип кристаллической решетки: молекулярная 3. Нахождение в природе. В природе может находится в составе запасающего веществ растений (богатые глюкозой фрукты и их плоды), содержится в зеленых органах растений. присутствует в составе тканей человека (мышцах, крови). Получение вещества: А) в промышленности гидролизом крахмала или древесины: (C6H10O5)n + nH2O—H2SO4→ nC6H12O6 Б) в природе: фотосинтез 6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2 4. Физические свойства вещества Цвет: белый Запах: отсутствует Вкус: сладкий Растворимость в воде хорошая 5. Химические свойства вещества: А) взаимодействие с простыми веществами: оксиление С6Н12О6 + 6O2 = 6CO2 + 6H2O Б) взаимодействие со сложными веществами С6Н12О6 + Ag2O = С6Н12О7 + 2Ag↓ С6Н12О6 + Cu(OH)2 = С6Н12О7 + 2Cu↓ + 2H2O С6Н12О6 + CH3COOH = С6Н11О5(CH3COO) + H2O В) брожение: С6Н12О6 → 2 С2Н5ОН + 2 СО2 ↑(спиртовое) С6Н12О6 → 2 СН3 – СН - СООН (молочно-кислое) 6. Значение вещества в природе и жизни человека. Применение вещества. 1) в пищевой промышленности в качестве подсластителя 2) в производстве лекарств 3) в химической промышленности для синтеза других веществ 4) в производстве зеркал и игрушек (серебрение) 5) пользуется при крашении ткани
2. Строение молекулы вещества:, вид химической связи: ковалентная тип кристаллической решетки: молекулярная
3. Нахождение в природе. В природе может находится в составе запасающего веществ растений (богатые глюкозой фрукты и их плоды), содержится в зеленых органах растений. присутствует в составе тканей человека (мышцах, крови). Получение вещества:
А) в промышленности гидролизом крахмала или древесины: (C6H10O5)n + nH2O—H2SO4→ nC6H12O6 Б) в природе: фотосинтез 6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2
4. Физические свойства вещества
Цвет: белый
Запах: отсутствует
Вкус: сладкий
Растворимость в воде хорошая
5. Химические свойства вещества:
А) взаимодействие с простыми веществами:
оксиление С6Н12О6 + 6O2 = 6CO2 + 6H2O
Б) взаимодействие со сложными веществами
С6Н12О6 + Ag2O = С6Н12О7 + 2Ag↓
С6Н12О6 + Cu(OH)2 = С6Н12О7 + 2Cu↓ + 2H2O
С6Н12О6 + CH3COOH = С6Н11О5(CH3COO) + H2O
В) брожение: С6Н12О6 → 2 С2Н5ОН + 2 СО2 ↑(спиртовое)
С6Н12О6 → 2 СН3 – СН - СООН (молочно-кислое)
6. Значение вещества в природе и жизни человека. Применение вещества. 1) в пищевой промышленности в качестве подсластителя
2) в производстве лекарств
3) в химической промышленности для синтеза других веществ
4) в производстве зеркал и игрушек (серебрение)
5) пользуется при крашении ткани
Конкретное вещество – глюкоза C6H12O6.
2. Качественный состав – состоит из 3 –х элементов углерода, водорода, кислорода.
3. Тип вещества – сложное.
4. Количественный состав вещества – в молекуле содержится 6 атомов углерода, 12 атомов водорода и 6 атомов кислорода.
5. Относительная молекулярная масса —
Mr(C6H12O6) = 12 • 6 + 1 • 12 + 16 • 6 = 180
6. Соотношение масс элементов в глюкозе:
m(C) : m(H) : m(O) = 72 : 12 : 96 = 12 : 1 : 8
7. Массовые доли элементов в глюкозе:
Mr(C6H12O6) = 12 • 6 + 1 • 12 + 16 • 6 = 180
ω(C) = n • Ar(C)/ Mr (C6H12O6) = 12 • 6 / 180 = 0,04 или 40%
ω(H) = n • Ar(H)/ Mr(C6H12O6) = 1 • 12 / 180 = 0,067 или 6,7%
ω(O) = n • Ar(O)/ Mr(C6H12O6) = 16 • 6 / 180 = 0,533 или 53,3%
40 + 6,7 + 53,3 = 100%
Наверное так