Карбонат аммония используется в хлебопечении и кондитерской промышленности вместо дрожжей. При выпекании протекает химическая реакция в соответствии со схемой: (NH4)2CO3 → NH3↑ + CO2↑ + H2O. Чему равна сумма коэффициентов (наименьших целых чисел) в уравнении реакции?
Общая структура α-аминокислот, составляющих белки (кроме пролина). Составные части молекулы аминокислоты — аминогруппа NH2, карбоксильная группа COOH, радикал (различается у всех α-аминокислот), α-атом углерода (в центре)